Як виправити згіркле масло

Промийте кілька разів згіркле масло у великій кількості води і трохи посоліть. Після цього влийте в нього трохи натурального морквяного соку і ретельно перемішайте отриману масу. Морквяний сік поверне маслу раніше втрачений тонкий і ніжний смак.

Закип`ятіть на сковороді несвіже масло кілька разів, попередньо додавши в нього порізані часточки антонівських яблук. Потім процідіть гаряче масло з часточками яблук через марлю, ретельно промийте його водою і збийте ще гарячим. відновлене масло знову стане придатним для вживання.

промийте згіркле масло розчином води з питною содою, взявши для приготування розчину 1 склянку води і 1 чайну ложку питної соди. Після цього масло необхідно добре промити чистою водою і трохи посолити. Смак олії відразу ж стане краще, а запах приємніше.

покладіть згіркле масло і невеликий шматочок хліба на сковорідку і перетопіте на повільному вогні масло разом з хлібом. Хліб вбере в себе гіркоту і неприємний запах, і ви знову зможете насолоджуватися приємним і вершковим смаком масла.

розтопіть несвіже масло на сковорідці і додайте до нього 1 чайну чашку попередньо запашного і просіяного березового вугілля. Отриману масу залиште в теплому місці на добу. На наступний день знову розтопіть отриману суміш масла і березового вугілля і процідіть її, поки вона не охолола. Після цього до маслу знову повернеться смак придатного для їжі продукту.

покладіть згіркле масло в свіже молоко, кілька разів ретельно розімніть його в молоці, потім промийте у воді і посоліть. Натуральне свіже молоко розчинить масляну кислоту, яка в надлишку міститься в прогірклому маслі, і прибере з продукту наявний в ньому поганий смак і несвіжий запах. Вода, при промиванні масла видалить з нього молоко, і відновлене масло знову стане апетитним.