Кабачкової пюре в якості першого прикорму
Після досягнення малюком 4-6 місячного віку йому вже не вистачає тих поживних речовин, які містяться в грудному молоці або штучної молочної суміші. Саме в цей період педіатри радять вводити перший прикорм. Для початку грудничка слід познайомити з овочевими пюре.Починати прикорм варто з однокомпонентних продуктів. В даному випадку ідеальним є пюре з кабачка. Цей овоч не викликає алергії, легко перетравлюється. Він дуже корисний, тому що містить велику кількість мінеральних компонентів, вітамінів та інших цінних речовин. Кабачок багатий залізом, калієм, фосфором, магнієм. Його можна досить легко готувати, що обов`язково сподобається мамам, у яких дуже мало вільного часу.
Як приготувати пюре з кабачків
Для приготування пюре краще вибирати свіжі невеликі овочі. Морожені продукти теж можна використовувати, якщо період прикорму припадає на зимовий або весняний час. Бажано робити заготовки самостійно, щоб бути впевненими в якості морожених овочів.Кабачки слід вимити, очистити від шкірки, видалити м`якоть з насінням, а щільну частину нарізати невеликими кубиками. Якщо вони були вирощені на грядці без застосування хімічних добрив, відразу ж після подрібнення можна приступати до їх термічній обробці. Кабачки, куплені в магазині або на ринку, потрібно обов`язково вимочити в холодній воді протягом 1-2 годин безпосередньо перед приготуванням. Це дозволить очистити їх від залишків нітратів та інших сільськогосподарських добрив.
Для того, щоб приготувати подрібнені кабачки, потрібно опустити їх в каструлю і проварити на повільному вогні протягом 10-15 хвилин. Під час термічної обробки з них виділяється велика кількість тканинних соків, тому не варто спочатку додавати в посуд багато води.
Для того, щоб зберегти всі розчинні вітаміни і мікроелементи, що містяться в овочі, можна проварити його в пароварці. В цьому випадку приготоване пюре буде володіти ще більшою поживною цінністю.
Відео - "прикорм і КАБАЧОК - як перший раз приготувати для дитини, варити пюре для дітей"
Після термічної обробки слід протерти кабачок через сито або подрібнити його в блендері і нагодувати малюка вийшов пюре. Не варто заготовлювати його про запас, так як продукт не може зберігатися більше 1 доби навіть в холодильнику. Дітям до 1 року краще кожен раз пропонувати свіжоприготований кабачок.
У перший раз слід дати грудничку зовсім небагато пюре. Однією чайної ложки буде цілком достатньо. Далі кількість продукту можна буде поступово збільшувати. Також можна буде додавати в пюре подрібнені морква, буряк, картоплю.
