Банани в карамелі з пломбіром і горіхами

Відео - Сніданок в Анетт: банан в карамелі з апельсиновим фрешем і кулькою морозива"

Краса цього десерту - в контрасті гарячого і холодного. Спочатку підчіплюють шматочок банана в карамелі з горішком, потім морозиво - і в рот. Смачно ...

Банани в карамелі з пломбіром і горіхами

Вам знадобиться

- 2 банана
- 40 г вершкового масла
- 3 ст. ложки цукру
- 250 мл пломбіру
- жменю смажених горіхів (мигдаль, фісташки, волоські або фундук)

Інструкція

Банани потрібно помити, почистити і нарізати навскоси.

Далі робимо карамель. Розтопіть на сковороді 3 ст. ложки вершкового масла, додайте 2 ст. ложки цукру і нагрівайте при постійному помішуванні на середньому вогні.

Спочатку майбутня карамель буде світло-жовтого кольору, але поступово почне темніти. Це найважливіший і відповідальний момент. Потрібно постійно заважати дерев`яною (або пластикової) лопаткою, ні на секунду не залишаючи карамель на вогні без нагляду.

Як тільки вона стала світло-коричневої, зменшуємо вогонь до мінімуму, викладаємо по одному шматочки бананів і обсмажуємо з двох сторін близько двох-трьох хвилин. Відразу знімаємо з вогню.

Чи не допускаючи застигання карамелі, відразу після приготування потрібно викласти готові банани на тарілки, потім додати кульки морозива і посипати товченими смаженими горіхами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі