Голландські вафлі
Відео - Голландські вафлі, в мультіпекаре REDMOND.Готовім з любов`ю .....
смачні голландські вафлі робляться з двох дуже тонких шарів тесту, а роль начинки виконує липкий сироп. У Нідерландах цю смакоту називають Stroopwafels. Особливо вони добре йдуть з чаєм і кавою.
Вам знадобиться
- Для чотирьох осіб:
- - масло рослинне - 1 ст.л .;
- - патока кукурудзяна - 1 стакан;
- - куряче яйце - 2 шт;
- - борошно пшеничне - 3 склянки;
- - мелена кориця - 2 ст.л .;
- - сіль - 1 щіпка;
- - вершкове топлене масло - 1,5 склянки;
- - світло-коричневий цукор - 1 склянка;
- - сухі активні дріжджі - 1 ч.л.
Інструкція
1
Змішайте три столові ложки теплої води, дріжджі, чайну ложку цукру до повного розчинення. Збийте до бульбашок масло, додавши при цьому чайну ложку кориці і сіль.
2
Далі додайте дріжджову суміш, яйця, борошно і замісіть гарне тісто. Не соромтеся додавати побільше борошна, якщо це необхідно. Залиште в якомусь теплому місці доходити на годину.
3
Змішайте в невеликій каструльці цукор, корицю і патоку. Варіть на повільному вогні до загусання протягом 10 хвилин. Потім зніміть з вогню і додайте масло вершкове. Охолоджувати масу 15 хвилин.
4
Вафельницю змастіть рослинною олією, покладіть в центр формочок кульки з тіста, діаметр яких не більше 5 сантиметрів. Закрийте вафельницу і випікайте тонкі вафлі. Витрачайте на кожну близько хвилини, якщо вафельница не вимикається автоматично.
5
Гострим ножем кожну вафлю розріжте на дві тонких пластини. Нанесіть сироп рівномірним шаром на один з скибочок і щільно зверху закрийте іншим.
6
Кінці можна розрівняти за допомогою круглого різака для печива або чашки з ножем. Дайте голландським вафлям трохи охолонути і подавайте до столу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Домашня піца з ковбасою і грибами
- Сирні рогалики з малиною
- Як готувати яблучні вафлі
- Як спекти плюшки з яблуками
- Як спекти смачні булочки
- Пиріг з капустою
- Як приготувати вівсяне печиво на окропі
- Донський пиріг з лівером і цибулею
- Як спекти торт "стіс"
- Смачні оладки: як їх приготувати
- Як приготувати вафлі з кленовим сиропом
- Як зробити вафлі
- Вафлі "бананово-сирне задоволення" і "сирні"
- Трикутні пиріжки з капустою
- Капкейкі з кока-колою
- Пончики в глазурі
- Пиріжки з картоплею на швидку руку
- Домашня піца в духовці
- Польський паску
- Рецепти приготування вафель
- Як спекти ватрушки в хлібопічці