Голландські вафлі

Відео - Голландські вафлі, в мультіпекаре REDMOND.Готовім з любов`ю .....

смачні голландські вафлі робляться з двох дуже тонких шарів тесту, а роль начинки виконує липкий сироп. У Нідерландах цю смакоту називають Stroopwafels. Особливо вони добре йдуть з чаєм і кавою.
Вам знадобиться
  • Для чотирьох осіб:
  • - масло рослинне - 1 ст.л .;
  • - патока кукурудзяна - 1 стакан;
  • - куряче яйце - 2 шт;
  • - борошно пшеничне - 3 склянки;
  • - мелена кориця - 2 ст.л .;
  • - сіль - 1 щіпка;
  • - вершкове топлене масло - 1,5 склянки;
  • - світло-коричневий цукор - 1 склянка;
  • - сухі активні дріжджі - 1 ч.л.
Інструкція
1



Змішайте три столові ложки теплої води, дріжджі, чайну ложку цукру до повного розчинення. Збийте до бульбашок масло, додавши при цьому чайну ложку кориці і сіль.
2
Далі додайте дріжджову суміш, яйця, борошно і замісіть гарне тісто. Не соромтеся додавати побільше борошна, якщо це необхідно. Залиште в якомусь теплому місці доходити на годину.
3
Змішайте в невеликій каструльці цукор, корицю і патоку. Варіть на повільному вогні до загусання протягом 10 хвилин. Потім зніміть з вогню і додайте масло вершкове. Охолоджувати масу 15 хвилин.
4
Вафельницю змастіть рослинною олією, покладіть в центр формочок кульки з тіста, діаметр яких не більше 5 сантиметрів. Закрийте вафельницу і випікайте тонкі вафлі. Витрачайте на кожну близько хвилини, якщо вафельница не вимикається автоматично.
5
Гострим ножем кожну вафлю розріжте на дві тонких пластини. Нанесіть сироп рівномірним шаром на один з скибочок і щільно зверху закрийте іншим.
6
Кінці можна розрівняти за допомогою круглого різака для печива або чашки з ножем. Дайте голландським вафлям трохи охолонути і подавайте до столу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Голландські вафлі