Редька дайкон: китайський делікатес

Відео - Китайська кухня. Гостра закуска з огірків і редьки дайкон.

Дайкон - корисна і смачна овочева культура родом з Китаю. Виростити цей овоч можна і на власній присадибній ділянці. Цей дієтичний продукт сприяє очищенню нирок і печінки, пригнічує шкідливу мікрофлору кишечника і не містить гострі гірчичні масла, характерні для інших хрестоцвітих.

Відео - Рецепт: Біла Редька (дайкон) по-корейськи




Сіяти дайкон можна самостійно. Найкраще це робити в кінці липня, саме в цей час висаджують і інші сорти редьки. Щоб коренеплід правильно сформувався, його потрібно садити, коли світловий день скоротиться до 14 годин.

Відео - Гострий салат з редису Дайкон

Глибоко обробіть грунт, ідеально, якщо грядка має ширину не більше 1,2 метра, вам необхідно посадити по 2 насінини в лунку на 3-5 см з інтервалом в 25-30 см між рослинами. Сходи не змусять себе довго чекати, як правило, це відбувається вже на 3-4 день. Якщо сорт великоплідний, потрібно буде робити проріджування.

Коли будете купувати насіння, поцікавтеся у продавця, якого розміру буде овоч. Якщо дайкон виросте довгим, краще спочатку робити більш глибокі лунки при посадці, а землю додатково прорихлити. Доглядати за рослиною не важко, його поливають у міру висихання грунту, висапують бур`яни, позбавляють від шкідників.

Відео - Три рецепта салату на основі дайкона (біла редька)

В умовах середньої смуги найкраще вирощувати скоростиглі сорти, в більш теплих краях ростуть середньостиглі сорти, які дають урожай через 60-70 днів після посадки. Пізні різновиди для вітчизняного клімату не підійдуть. На смак дайкон солодкий, але цукор в цьому овочі представлений фруктозою, тому редис можна використовувати в меню діабетиків. З дайкона добре виходять закуски, салати і прикраси страв.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Редька дайкон: китайський делікатес