Салат з рису з квасолею і козячим сиром

Відео - Салат зі Cвеклой і козячим Сиром || Прості і Швидкі Рецепти || FOOD TV

Рис - бездоганний акомпанемент для апетитних салатів. Він прекрасно поєднується з класичними інгредієнтами - овочами, м`ясом, птицею, морепродуктами, а також горіхами, сиром і зеленню. В якості заправки для подібних салатів можна використовувати оливкову олію, соєвий соус або кокосове молоко. Щоб уникнути прісного смаку, рис для салату потрібно присмачити невеликою кількістю лимонного соку.
Вам знадобиться
  • середня головка червоної цибулі - 80-95 г
  • оливкова олія - 1,7 ст. л.
  • курячий бульйон - 560 мл
  • мелена кориця - 70 г
  • квасоля консервована - 355 г
  • рис - 320 г
  • козячий сир - 95-110 г
  • сік лимона - 0,65 ч. л.
  • крес-салат - 155 г
  • зелень петрушки - 155 г
  • родзинки - 45 г
  • зіра - щіпка
Інструкція



1
У сотейнику розігріти масло, обсмажити зіру протягом 2-4 хвилин, додати нарізану цибулю і, помішуючи, обсмажити до золотистого кольору, потім посипати дрібкою кориці і знову перемішати.
2
Висипати рис, перемішати і залити гарячим бульйоном. Накрити кришкою і варити 13-17 хвилин, поки бульйон не вбереться, до готовності рису. Злити зайву рідину, покласти квасолю і перешкодити.
3
Кресс-салат і родзинки з`єднати в глибокій тарілці, посипати дрібно нарізаною петрушкою. Козій сир подрібнити і приєднати до салату. Полити зверху оливковою олією і лимонним соком, додати дрібку перцю і трохи перемішати.
4
На блюдо акуратно викласти рис, а потім салат. Розмішати, подавати в холодному вигляді.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Салат з рису з квасолею і козячим сиром