Користь лактози для організму
Основна властивість лактози полягає в тому, що вона є субстратом для розмноження і розвитку біфідобактерій і лактобацил, що становлять основу нормальної мікрофлори кишечника. Таким чином, вона необхідна для лікування і профілактики різних дисбактериозов. Лактоза є джерелом енергії в організмі, потужним стимулятором нервової системи. Вона позитивно впливає на процес розвитку у дітей центральної нервової системи, приводить в норму кальцієвий обмін, сприяючи засвоєнню кальцію, підтримує баланс мікрофлори кишечника. Лактоза належить до засобів профілактики серцево-судинних захворювань, покращує процес напрацювання вітамінів групи В і вітаміну С, є необхідним компонентом для синтезу різних речовин, які надають слині в`язкість.Що таке «непереносимість лактози»
Шкода лактоза може нанести в тому випадку, якщо організм не має можливості її засвоїти. Цей стан з`являється при недостатності ферменту лактази, воно називається «непереносимість лактози» (гиполактазия). В даному випадку цей вуглевод стає небезпечним для організму. Гиполактазия може бути первинною і вторинною - придбаної. Первинна непереносимість - це майже завжди спадкова генетична патологія. Придбана непереносимість з`являється під дією наступних факторів: хірургічні операції на шлунку, кишечнику, дисбактеріоз, перенесений грип, запальні захворювання тонкого кишечника, виразковий коліт, хвороба Крона, целіакія, хвороба Уіппла, хіміотерапія.Непереносимість лактози проявляється болями в животі, що супроводжуються здуттям, в деяких випадках сильний метеоризм призводить до неконтрольованого виділення травних газів. Спостерігається нудота, бурчання в кишечнику, діарея, що з`являється через одну-дві години після вживання в їжу молочних продуктів або їжі, що містить молоко. Не можна плутати непереносимість лактози з алергією на молоко. При алергії не слід вживати цей продукт взагалі, інакше у людини з`являться характерні симптоми: свербіж, шкірні висипання, прозорі виділення з носа, утруднене дихання, припухлість і набряклість вік.
При гиполактазии симптоми будуть залежати від кількості молокосодержащие продукту, який потрапив в кишечник. При невеликих кількостях лактози організм зможе її розщепити, в цьому випадку симптоми непереносимості будуть відсутні. Якщо людина страждає гиполактазия, не варто зовсім виключати з раціону молоко і молочні продукти. Середня безпечна доза лактози складає в день приблизно 4,5 г, це кількість міститься в 100 мл молока, 50 г морозива або йогурту. Людям, зовсім не переносить молочний цукор, лікарі призначають кальцій в поєднанні з лактазой.
