Як визначити стиглий авокадо
Відео - Як вибрати авокадо?
Вирощене під яскравим сонцем, обмите теплими тропічними дощами, авокадо володіє незвичайним смаком і багате на вітаміни. Стигла алігаторова груша - друга назва цього фрукта, прекрасно підходить до вживання в їжу, а також є інгредієнтом багатьох смачних страв.
Інструкція
1
При виборі авокадо зверніть увагу на його зовнішній вигляд і потримайте його в руках. Стиглий плід зазвичай чистий і неушкоджений, без тріщин і темних плям на шкірці. А при натисканні на неї з`являється невелика ямка, яка швидко приймає вихідну форму. Якщо ж плід по твердості більше нагадує камінь, йому знадобиться ще час на дозрівання.
2
Піднесіть плід до вуха і злегка потрясіть ім. Якщо чути стукіт кісточки, такий авокадо цілком дозрів і готовий до вживання.
3
Видаліть у фрукта держак і подивіться на колір ямки під ним. У стиглого плода слід від держака буде яскраво-зелений з невеликими коричневими прожилками. А при натисканні на дозрілий фрукт звідти може навіть виділитися сік. Якщо колір ямки коричневий - авокадо вже перезріло, а якщо жовто-зелений - фрукт, швидше за все, ще не стиглий.
4
Визначити стиглість авокадо можна і на смак. Дозрілий фрукт має солодкуватий горіховий присмак, а по консистенції нагадує злегка підтале вершкове масло. Якщо ж смак гірчить, значить, час фрукта ще не настав.
5
Вибирайте авокадо з темною шкіркою, вкритою великими пухирцями. Такий плід легко очищається, не зачіпаючи м`якоть, а кісточка в ньому займає менше місця, ніж в інших сортах. Воно дуже м`яке всередині і відмінно підходить для приготування пюре і коктейлів. А ось авокадо із зеленою шкіркою краще додати в салат або рол.
6
Плоди алігаторовій груші дуже корисні для людини. Завдяки вмісту калію, авокадо допомагає стабільному функціонуванню м`язової і нервової систем. А наявність антиоксидантів допомагає зміцнити серцево-судинну систему в організмі. Крім того, в плодах міститься залізо, магній, фосфор, мідь, вітаміни А, С, Е, В і Р. Через низький вміст натрію цей фрукт можна спокійно вживати людям, що страждають високим артеріальним тиском.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Охолоджений крем-суп з авокадо
- Як схуднути за авокадо
- Як приготувати салат з манго, малиною, авокадо і редискою
- Салат з авокадо, черрі і зернового сиру
- Салат з авокадо
- Десерт з авокадо з гранатом
- Салат з руколи, спаржі і авокадо
- Салат з авокадо: соковито і легко
- Салат з авокадо і кураги
- Рецепт авокадо з креветками
- Салат з креветками і авокадо
- Салат з макаронів з горбушей і авокадо
- Як чистити авокадо
- Як виростити авокадо з кісточки
- Як готувати авокадо
- Як визначити стиглість ананаса
- У чому користь авокадо
- Закуска з лосося і авокадо
- Страви з авокадо
- Як використовувати авокадо
- Як почистити авокадо