Як швидко приготувати бублики до чаю

Просійте пшеничну муку в суху миску. Відміряйте і додайте в борошно сіль, розпушувач. Розпушувач просто додайте по нормі. Якщо під рукою немає розпушувача, відміряйте соду і погасіть її пару краплями будь-якого оцту. Найкраще підійде яблучний, він м`який і ароматний. У борошно насипте ванільний цукор і всю суху суміш ретельно перемішайте.

Відміряйте 60 грам столового маргарину або вершкового масла. Розтопіть маргарин до майже киплячого стану будь-яким способом. Простіше і швидше використовувати мікрохвильову піч. Розбийте в миску яйця і відкладіть приблизно половину одного жовтка в окрему чашку. Він знадобиться для змащування бубликів.

Поки маргарин або масло розтоплюється, в блендері збийте цукор-пісок і яйця. Сильно збивати не потрібно, достатньо збивати суміш 1-2 хвилини на середніх оборотах. При збиванні тонкою цівкою додати розтоплений маргарин або масло. Включають духовку на розігрів на 200-220 градусів.

Отриману суміш додають в борошно і вимішують гладке тісто. Якщо тісто сильно липне до рук, то можна досипати 1-2 столові ложки борошна. Від тесту відщипують шматочки по 30-40 грам і розгортають в джгутики. Кінці джгутів довільно з`єднують і викладають на змащене деко. Відкладену половину сирого жовтка трохи збивають виделкою і кулінарної пензлем змащують бублики жовтком, посипають зверху цукром, маком або кунжутом. Ставлять випікатися в розігріту духовку на 7-11 хвилин.