ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³ öóêåðêè
³äåî - Âàøà ÄÎÌÀØÍß ÊÎÍÄÈÒÅÐÑÜÊÀ. Ðåöåïòè ÄÎÌÀØÍ²Õ ÖÓÊÅÐÎÊ
Áåçë³÷ ðåöåïò³â öóêåðîê ïðèéøëè äî íàñ ç³ Ñõîäó. Ñåðåäíüîâ³÷í³ àïòåêàð³ ïîçíà÷àëè ö³ºþ íàçâîþ çàöóêðîâàí³ ôðóêòè, ÿê³ çàñòîñîâóâàëèñÿ â ë³êóâàëüíèõ ö³ëÿõ. Ó ñó÷àñíîìó æ ñâ³ò³ äîìàøí³ öóêåðêè º äîëåþ êóë³íàð³â. Çðîáëåí³ ñâî¿ìè ðóêàìè, âîíè íàáàãàòî ñìà÷í³øå ôàáðè÷íèõ, òîìó ùî ì³ñòÿòü ò³ëüêè ÿê³ñí³ ³íãðå䳺íòè. Ïîãîâîðèìî äîêëàäí³øå ïðî îñîáëèâîñò³ ïðèãîòóâàííÿ öüîãî ñîëîäêîãî ñòðàâè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- âåðøêîâå ìàñëî - 0,5 ïà÷êè;
- ÿéöÿ - 5 øò;
- áîðîøíî - 2,5 ñêëÿíêè;
- ìîëîêî - 10 ñò.ë .;
- ìàñëî - 200 ã;
- ñìåòàíà - 3 ñò.ë .;
- âàí³ëü, ï³öåâàÿ ñîäà;
- öóêîð - 14 ñò.ë .;
- ñòðóæêà êîêîñîâà;
- êàêàî-ïîðîøîê - 12 ñò.ë.
²íñòðóêö³ÿ
1
³äâàð³òü ÿéöÿ êðóòî, ïðèáåð³òü á³ëêè, âîíè íå áóäóòü âèêîðèñòàí³ â ðåöåïò³. Ðîç³òð³òü æîâòêè äî îäíîð³äíîãî ñòàíó. Ðîçòîï³òü ìàðãàðèí, îñòóä³òü ³ ç`ºäíàéòå â ìèñö³ ç æîâòêàìè, ñìåòàíîþ, áîðîøíîì. Äîäàéòå ïî ù³ïö³ âàí³ë³íó ³ ñîäè.
2
Ðåòåëüíî âñå ïåðåì³øàéòå, íàêðèéòå ò³ñòî êðèøêîþ ³ ïîì³ñò³òü â õîëîäèëüíèê íà 30 õâèëèí. Ïî çàê³í÷åíí³ öüîãî ÷àñó ïîä³ë³òü ò³ñòî íà äâ³ ð³âí³ ÷àñòèíè, ç êîæíî¿ ñôîðìóéòå äîâã³ êîâáàñêè.
3
Íàð³æòå êîâáàñêè íà øìàòî÷êè ³ ñêà÷àéòå â êóëüêè. Ïðèñèïòå äåêî áîðîøíîì ³ ðîçêëàä³òü íà íüîìó çàãîòîâêè äîìàøí³õ öóêåðîê.
4
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 200 oC ³ ïîì³ñòèâøè â íå¿ äåêî, âèï³êàéòå öóêåðêè ï³â ãîäèíè. Äàë³ âèéì³òü ³ îõîëîä³òü âèðîáè.
5
Çì³øàéòå â êàñòðóëüö³ ìîëîêî, êàêàî ³ öóêîð. Ïîñòàâèâøè ñëàáêèé âîãîíü, âàð³òü äî çàãóñò³ííÿ. Ìàñà ïîâèííà íàãàäóâàòè ð³äêó ñìåòàíó. Òðîõè îñòóä³òü ¿¿ ³ äîäàéòå ìàñëî, à ïîò³ì ùå ðàç äîáðå ïåðåì³øàéòå.
6
Êîæåí âèð³á îïóñòèòå â ãëàçóð ³ äàë³ ïîì³ñò³òü â òàð³ëêó, àëå òàê, ùîá âîíè íå òîðêàëèñÿ îäíå îäíîãî. Ïîñèïòå çâåðõó ñòðóæêîþ ³ ñõîâàéòå â õîëîäèëüíèê äî òèõ ï³ð, ïîêè íå çàñòèãíå øîêîëàä. Äîìàøí³ öóêåðêè ãîòîâ³, ìîæíà ïîäàâàòè äî ñòîëó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Àâñòð³éñüêèé ÿáëó÷íèé øòðóäåëü
- ßê çðîáèòè òîðò "ìóðàøíèê"
- Òîðò "íîâîð³÷íà çàáàâà"
- Òîðò «÷àðîä³éêà»
- ßê ïðèãîòóâàòè òîðò "ferrero rocher"
- Òîðò "ïàëü÷èêè îáëèæåø"
- Òîðò ç á³ëèì øîêîëàäîì ³ àíàíàñàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãîð³õîâèé òîðò
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã "çåáðà"
- Ãîòóºìî êîêîñîâèé òîðò
- ßê ïðèãîòóâàòè òîðò "çåáðà"
- ßê ñïåêòè òîðò "ñò³ñ"
- Ïèð³ã ç ñèðíîþ íà÷èíêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè øîêîëàäí³ öóêåðêè ç ïîëóíè÷íèì äæåìîì
- ßê çðîáèòè öóêåðêè â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè êîðèñí³ äîìàøí³ öóêåðêè
- ßê ðîáèòè öóêåðêè
- ßê çðîáèòè öóêåðêè «ïòàøèíå ìîëîêî»
- ßê ïðèãîòóâàòè êîêîñîâî-ãîð³õîâ³ öóêåðêè â òåìíîìó øîêîëàä³
- ßê âèêîðèñòîâóâàòè êàêàî
- Öóêåðêè ç ñèðó