Як зберігати зелень в холодильнику

Придбайте пластикові вакуумні контейнери відомих фірм, які розробили цілі лінійки своєї продукції, спеціально розраховані для зберігання ніжних рослин в холодильнику. Контейнери продаються різних форм, обсягів та квітів. Перед закладанням в ємність пряні трави і салат необхідно перебрати, промити і висушити. Спеціальні контейнери - дороге задоволення, але якщо в вашому холодильнику накопичується багато зелені, то краще придбайте їх, ніж будете викидати зіпсований продукт.

збережіть зелень за допомогою скляної банки. Куплені пучки звільніть від ниток і гумок, у садової трави відріжте корінці, викиньте підгнилі частини. Налийте холодну воду в широку і глибоку миску. Складіть рослини в ємність і гарненько промийте.

Постеліть на стіл паперовий рушник. вологу зелень промокніть і залиште підсохнути хвилин на п`ятнадцять. Потім складіть в абсолютно суху скляну банку і закрийте чистої пластмасовою кришкою. Поставте в холодильник. Без припливу повітря пряні трави - кріп, петрушка, селера, любисток - можуть зберігатися два-три тижні. Ніжні рослини - майоран, кінза, салат - зберігаються значно менше, тому постійно перевіряйте закладку.

збережіть зелень в поліетиленовому пакеті. Переберія рослини, видаліть підгнилі листки і стебельця, не мийте. Складіть в щільний пакет. Зауважте його так, щоб надувся кульку з зеленью всередині. Покладіть кульку в холодильник. Таким способом пряні пучки і салат збережуться більше тижня.

упакуйте зелень у вологий папір. Для цього способу добре підходить крафт-папір або щільне паперовий рушник, головне, щоб папір не розповзлася від вологи. Чисту пряну траву загорніть в рушник повністю. Поприскать на папір водою з квіткового пульверизатора або змочіть під краном. Покладіть згорток в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник. Не використовуйте газетний папір - друкарська фарба шкідлива для організму.