ßê âèïðàâèòè ÷åðâîíó ³êðó
³äåî - ßê ðåàí³ìóâàòè ÷åðâîíó ³êðó. Êñþ ³ Äåí Æèâèé áëîã.
×åðâîíà ³êðà - ³êðà ëîñîñåâèõ ðèá - ñìà÷íèé, êîðèñíèé ³ ïîæèâíèé ïðîäóêò. Ó í³é ì³ñòèòüñÿ âåëèêà ê³ëüê³ñòü ö³ííèõ á³ëê³â, â³òàì³í³â, æèð³â. Îñíîâíèé ñïîñ³á êóë³íàðíî¿ îáðîáêè - ïîñîë.
²íñòðóêö³ÿ
1
Çâè÷àéíî, ³êðà, ÿê ³ îñåòðèíà, íå áóâຠäðóãî¿ ñâ³æîñò³. Îäíàê, äîñèòü ÷àñòî áóâàº, ùî â³äêðèâøè çàïîâ³òíó áàíî÷êó, âè ç ðîç÷àðóâàííÿì âèÿâëÿºòå, ùî íà÷åáòî ïðîäóêò íîðìàëüíèé, ñâ³æèé, àëå âèãëÿäຠíå äóæå åñòåòè÷íî.
2
ßêùî ³êðà âèãëÿäຠï³äñîõëî¿, ³êðèíêè äåôîðìîâàí³, ç âì`ÿòèíàìè, ñèëüíî çëèïë³, äîäàéòå â áàíî÷êó ç ³êðîþ 1-2 ÷àéí³ ëîæêè ì³íåðàëüíî¿ âîäè - «Áîðæîì³», «ªñåíòóêè» àáî «Íàðçàí». Íàêðèéòå êðèøêîþ àáî õàð÷îâîþ ïë³âêîþ, ùîá íå çàâåòð³òüñÿ, ³ çàëèøòå äî âå÷îðà â õîëîäèëüíèêó. ̳íåðàëêà âáåðåòüñÿ â ³êðó, âîíà çíîâó ñòàíå ù³ëüíîþ, ñîêîâèòîþ, ñÿþ÷îþ.
3
ßêùî ³êðà âèÿâèëàñü çàíàäòî ñîëîíî¿ íà ñìàê, çàëèéòå ¿¿ òåïëîþ, êèï`ÿ÷åíîþ âîäîþ, çàëèøòå íà äåÿêèé ÷àñ (íå äîâøå 7-10 õâèëèí). ³äêèíüòå ³êðó íà ñèòî ³ çëèéòå âîäó. Ñïðîáóéòå: ÿêùî âîíà ÿê ³ ðàí³øå çàíàäòî ñîëîíà, ïîâòîðíî ïðîìèéòå ¿¿ êèï`ÿ÷åíîþ âîäîþ.
4
Ùîá ïîë³ïøèòè âèãëÿä ³ ñìàê êîíñåðâîâàíî¿ ÷åðâîíî¿ ³êðè, îñîáëèâî, ÿêùî ¿¿ äîâåëîñÿ ïðîìèâàòè, äîäàéòå íåâåëèêó ê³ëüê³ñòü ðîñëèííîãî ìàñëà. Êðàùå âèêîðèñòîâóâàòè äåçîäîðîâàíà îë³ÿ, àëå º ëþáèòåë³, ÿê³ ââàæàþòü çà êðàùå ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ ç çàïàõîì íàñ³ííÿ.
5
ßêùî ³êðà ìຠíîðìàëüíèé âèãëÿä, àëå ç`ÿâèâñÿ ëåãêèé êèñëóâàòèé ïðèñìàê, à âèêèäàòè øêîäà, ñïðîáóéòå ïðîìèòè ¿¿ ó ñâ³æ³é çàâàðö³ ÷îðíîãî ÷àþ. Òàêîæ äëÿ öèõ ö³ëåé ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè êèï`ÿ÷åíå ìîëîêî (çàì³ñòü ÷àéíî¿ çàâàðêè).
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê î÷èñòèòè ÷åðâîíó ³êðó â³ä ïë³âêè
- ßê çðîáèòè ³êðó ìåíø ñîëîíîþ
- ßê çàñîëèòè ³êðó ôîðåë³
- ßê ñîëèòè ³êðó ùóêè
- ßê ñîëèòè ëîñîñåâó ³êðó
- ßê ñìà÷íî çàñîëèòè ³êðó ñàçàíà
- ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó êîðîïà
- ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó ç ñàçàíà
- ßê ñîëèòè ³êðó ôîðåë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó ìèíÿ
- ßê ïîñìàæèòè ³êðó
- ßê ðîáèòè ÷åðâîíó ³êðó
- ßê îñâ³æèòè ³êðó
- ßê ñîëèòè ³êðó ñàçàíà
- ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êîâó ³êðó
- ßê â³äîêðåìèòè ³êðó ãîðáóø³ â³ä ïë³âêè
- ßê ïåðåâ³ðèòè ÿê³ñòü ³êðè
- ßê â³äð³çíèòè ï³äðîáêó ³êðè
- ßê âèçíà÷èòè ÿê³ñòü ÷åðâîíî¿ ³êðè
- ßê çíÿòè ïë³âêó ç ³êðè
- ßê â³äð³çíèòè ñïðàâæíþ ÷îðíó ³êðó