Як приготувати чеського пасхального баранчика

Традиційними символами Великодня в Чехії є баранці, яйця, кішки, зайці, курки. Можна спробувати самим спекти такого баранчика будинку зі здобного тіста.

Відео - Приготування барана по казахським звичаям. Вересень 2016

Вам знадобиться

Відео - Великодній баранчик з рибою

  • • Яйця - 4 штуки
  • • Борошно - 350 гр
  • • Вершкове масло - 180 гр
  • • Цукор - 280 гр
  • • Молоко - 170 гр
  • • Розпушувач тіста - 1.5 ч.л.
  • • Ізюм - 1 жменя
  • • Цедра апельсина - 1 ч.л.
  • • Манна крупа - 1.5 ст. л.
  • • Сметана - 120 гр
  • • Кокосова стружка - 100 гр
  • Крім того, знадобиться подвійна форма у вигляді баранчика (зайчика, курочки), міксер, духовка.
Інструкція
1

Відео - Великодній баранчик Приємного апетиту!




Всі інгредієнти заздалегідь витягніть з холодильника, щоб вони прогрілися до кімнатної температури. Яйця збиваємо з цукром за допомогою міксера до щільної повітряної піни.
2

Відео - Баранчик на рожні

Додати в яєчно-цукрову масу молоко і масло, потім туди ж додати борошно, заздалегідь просіяне і змішану з розпушувачем.
3
На дрібній тертці натираємо цедру апельсина. Ізюм замочити на 5 хвилин в гарячій воді, обсушити рушником і обваляти в борошні. Цедру і родзинки додати в тісто.
4

Відео - Чеський ВЕЛИКОДНІЙ хлібний пудинг - дуже смачний!

Розігріти духовку до 180 град. С.
Щоб кекс легко вийняв з форми і не розвалився, форму треба змастити маслом і посипати манкою, залишки манки прибрати, перевернувши форму догори ногами.

Вилити тісто в підготовлену форму, розрівняти лопаткою, щоб не залишилося порожнеч. Закрити другою частиною форми, поставити випікатися в духовці 1,5-2 годину. Випікати такого баранчика потрібно довго при помірній температурі. В іншому випадку він зовні підгорить, а всередині не пропечеться.

5

Відео - Баранчик на рожні

Перевіряти готовність дерев`яною шпажкою через отвір для виходу пари.
Випеченого баранчика змастити сметаною з цукром і обсипати кокосовою стружкою. Очки зобразити у вигляді родзинок. Можна облити готового баранчика розтопленим шоколадом. Шоколад потрібно розтоплювати на водяній бані.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати чеського пасхального баранчика