Як запікати айву

Відео - Айва запечена десерт

Айва - це дерево або чагарник 1,5-5 м висоти, що росте в-основному на Кавказі, Україні і в європейській частині Росії. Плід айви дуже схожий на яблуко. Маса однієї айви може досягати двох кілограмів! Для варений і джемів айву треба попередньо бланшувати, а ось запікати її можна без попередньої підготовки.
Вам знадобиться
  • Для фаршированої айви (на 2-3 порції):
  • айва 3 шт .;
  • рис 3 ст.л .;
  • цукор 1-2 ст.л .;
  • родзинки 0.5 склянки;
  • вершкове масло 3 ст.л .;
  • очищені волоські горіхи 0.5 склянки.
  • Для запеченої айви:
  • айва 2 шт .;
  • рослинне масло 1 ст. л .;
  • мед 2 ст. л .;
  • слив. масло 15 г;
  • очищені волоські горіхи 0.5 склянки.

Відео - Запечена айва

Інструкція
1
Виберіть айву для запікання. Найкраще брати плоди великого розміру і м`які на дотик. Така айва буде солодше на смак.
2



Після вибору плодів приступайте до приготування. Отже, фарширована айва. Перед приготуванням цієї страви заздалегідь промийте родзинки і замочіть його на 30 хвилин. Воду потім злийте. У цьому ж час промийте рис і відваріть його до готовності. Остудіть рис.
3
Горіхи подрібнити і добре перемішайте з родзинками, рисом і цукром. Повинна вийти однорідна маса.
4
Потім підготуйте айву до фарширування. Зріжте верхівку плоду, акуратно виріжте серцевину з насінням. Після цього нафаршіруйте айву начинкою.
5
Змастіть деко вершковим маслом, викладіть на нього айву і запікайте в духовці при помірній температурі не менше 15 хвилин, дивіться по готовності. Час запікання залежить від сорту айви і розміру плоду. Подається фарширована айва з медом або варенням.
6
Другий рецепт - запечена айва. Для приготування запеченої айви плоди потрібно не тільки ретельно помити, але і зняти з них шкірку. Потім розріжте плоди навпіл, видаліть серцевину і насіння. Айву можна нарізати як часточками, так і пластинками.
7
Розкладіть айву на змащений олією лист, намагайтеся укладати шматочки близько один до одного. Змастіть зверху часточки айви медом і посипте цукром. Щоб айви не пригоріла зверху, акуратно розподіліть по поверхні часточок трохи вершкового масла.
8
Помістіть деко в заздалегідь розігріту духовку і запікайте протягом 20 хвилин. Перед подачею айву полийте виділився сиропом і посипте горіхами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як запікати айву