Як варити яйця круто

Закладка яєць в холодну воду
Цей спосіб краще тим, що зводить до мінімуму кількість лопнули під час варіння яєць. У той же час, при ньому важко розрахувати загальний час їх приготування.
Вимийте яйця. Потім покладіть їх у ємність для варіння і залийте такою кількістю холодної води, щоб вона лише покривала яйця.
У воду для варіння також необхідно додати 1-1,5 чайні ложки солі. Сіль необхідна для того, щоб по можливості запобігти лопанье шкаралупи і підвищити температуру кипіння води.
Поставте ємність з солоною водою і яйцями на плиту. Після того, як вода закипить, зменшіть вогонь і варите яйця 7-8 хвилин.

Закладка яєць в киплячу воду
Налийте в каструлю невелику кількість води (стільки, скільки потрібно для того, щоб всі яйця були повністю покружлявши). Додайте в воду 1 - 1,5 ч.л. солі. Поставте каструлю на конфорку і дочекайтеся, поки вода закипить.
Перед тим, як варити яйця, їх необхідно вимити. У киплячу воду обережно за допомогою ложки опустіть куряче яйце з тим, щоб воно не вдарилося об дно посуду. Засічіть час на годиннику - яйця круто варять 7-8 хвилин.

закінчення варіння
Після закінчення варіння злийте окріп і заповніть ємність з яйцями холодною водою. Залиште на кілька хвилин. Холодна вода не тільки остудить готові яйця, але і зробить процес їх подальшого очищення від шкаралупи більш легким.