Холодець з перепелиними яйцями і ікрою
Відео - Як варити перепелині яйца.Сколько варити перепелині яйця круто
Ця страва виходить дуже красивим, святковим. Воно послужить чудовою прикрасою будь-якого столу.
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- - 60 г желатину;
- - 200 мл білого сухого вина;
- - 600 мл овочевого бульйону;
- - жменю рубаного кропу;
- - 4 ст.л. журавлини;
- - 1 баночка червоної ікри (140 г);
- - 14 перепелиних яєць;
- - 200 г моркви;
- - половина пучка салату;
- - сіль.
- Також знадобиться форма для кексу.
Інструкція
1
Розчиніть 60 г желатину в 600 мл овочевого бульйону, дайте постояти 10 хвилин, потім додайте вино.
2
Журавлину промийте і змішайте її з кропом і половиною банки ікри. Іншу ікру викладіть на дно форми для кексу. Зверху влийте 5 ст.л. желе. Поставте форму в морозилку на 10 хвилин, потім рівномірно викладіть на желе суміш кропу з журавлиною і залийте її желатинової рідиною. Поставте форму в холодильник на 1 годину.
3
Морква помийте, очистіть і відваріть до м`якості. Наріжте невеликими брусочками. Перепелині яйця відваріть круто, очистіть від шкаралупи і розріжте навпіл.
4
Додайте моркву і яйця в форму, залийте їх желе і дайте йому застигнути.
5
Салат промийте, наріжте смужками, викладіть у форму і залийте желе. Накрийте блюдо фольгою і поставте в холодильник до повного застигання.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Фруктовий торт-желе
- Тарталетки з ягідним желе і персиками
- Як приготувати фрукти в чайному желе
- Смородиновий-сирний желейний торт
- Паштет з курячої печінки з желе
- Торт «вогнедишний вулкан»
- Салат з креветками і перепелиними яйцями
- Як приготувати торт з желе
- Як зробити желе для торта
- Як смачно приготувати яйця
- Як зробити холодець прозорим
- Як варити перепелині яйця
- Як використовувати агар-агар
- Як приготувати заливне з курки
- Як приготувати желе з ягід
- Як приготувати терин з ягід
- Як прикрасити холодець
- Як маринувати яйця
- Як приготувати смачне холодець
- Низькокалорійне желе з каркаде
- Торт з желе "єлизавета"