Як зварити яйце в мішечку

Яйце в мішечок можна зварити декількома способами. Найнадійніший - без шкаралупи, з великою кількістю солі. Налийте в каструлю води і поставте її на вогонь. Води повинно бути стільки, щоб яйце в ньому потонуло. В даному випадку неважливо, великий буде вогонь або маленький. Доведіть воду до кипіння.

Наберіть жменю солі і киньте її в каструлю. Візьміть столову ложку. Розмішайте сіль. Робити це краще за годинниковою стрілкою. Заважайте сіль до моменту, коли в каструлі утворюється водяна воронка.

вбийте яйце в воронку. Необхідно робити це дуже акуратно, щоб не пошкодити оболонку жовтка. Сіль не дасть розтектися яйцю по всій каструлі.

варіть яйце 4 хвилини. потім витягніть яйце. Зручніше за все використовувати для цієї мети шумовку. покладіть яйце на тарілку.

Яйця, зварені в мішечок, подають гарячими з різними соусами та зеленню. Можна зробити яйця в мішечок з бринзою. Бринзу попередньо необхідно прогріти, потім викласти на блюдо, обкласти яйцями і прикрасити зеленню.