Як приготувати вівсяний кисіль

Кисіль з толокна
Готове толокно перед приготуванням киселю необхідно заквасити. У каструльку всипте 2 склянки толокна. Залийте 4 склянками теплої води. Розмішайте масу. Покладіть в каструлю дві скоринки житнього хліба, накрийте каструлю рушником і поставте в тепле місце на ніч, щоб все заквасити. Використовуйте високу каструлю, Забрідь маса добре піднімається.

У сквашенное толокно додайте 1 ч. Ложку солі і 2 ст. ложки цукру, влийте 4 склянки води. Якщо ви прихильник дієтичного харчування, то цукор можна не додавати. Розмішайте толокняна масу і процідіть через сито в іншу каструльку. Поставте на маленький вогонь, постійно розмішуйте. Прокип`ятіть 5 хвилин. Розлийте в порційні глибокі тарелкі.Кісель можна їсти гарячим з холодним молоком або вершками. коли кисіль охолоне, розрізати його на шматки і подавайте на стіл, поливаючи маслом або смаженими шкварками.

вівсяний кисіль з медом.
Подрібніть в кавомолці 4 склянки вівсяної крупи, пересипте в каструлю. Залийте отриману вівсянку чотирма склянками теплої води, накрийте каструлю кришкою і поставте в тепле місце на добу. Заквашену масу розмішайте і процідіть. В стекла рідина додайте 2 ч. Ложки цукру і 1 ч. Ложку солі. Поставте на маленький вогонь і проваріть до густоти. Гарячий кисіль розлийте в тарілки, додайте мед за смаком.

вівсяний кисіль з обсмажених пластівців.
Вівсяні пластівці (150 г) висипте на деко і поставте в гарячу духовку. Кілька разів переворушити їх в процесі обсмажування. Пластівці стануть злегка коричневими і придбають легкий горіховий запах. Подрібніть пластівці в ступке.Вскіпятіте 1 літр молока, тонкою цівкою всипте в нього подрібнені пластівці, постійно перемішуйте, додайте 2 ст. ложки цукрового піску, 1 ст. ложку вершкового масла, варіть, поки не загусне. Кисіль можна наливати в тарілку з нарізаними сухофруктами.