ßê âàðèòè ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüêè
³äåî - ßê ïðàâèëüíî ãîòóâàòè ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüêè ç ôàðøåì || Ìàêàðîíè ïî ôëîòñüêè ç ôàðøåì ïîêðîêîâèé ðåöåïò
Çì³ñò
Âèðóøàþ÷è â äàëåê³ ïîõîäè, ìîðÿêè â ÷èñë³ ³íøèõ ïðîäóêò³â çàïàñàëèñÿ ì`ÿñîì ³ áîðîøíîì. Ùîá óð³çíîìàí³òíèòè ìåíþ, âèíàõ³äëèâèé êîê ïðèäóìàâ ðåöåïò, ÿêèé â ñó÷àñíîìó æèòò³ íàçèâàºòüñÿ «ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüêè». Ïðèãîòóâàííÿ öüîãî ñèòíîãî ñòðàâè íå çàéìຠáàãàòî ÷àñó, íå ïîòðåáóº îñîáëèâèõ íàâè÷îê.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ì`ÿñî 300-400 ã;
- ìàêàðîíè 250-300 ã;
- âåðøêîâå ìàñëî 50 ã;
- öèáóëÿ 2 ãîëîâêè;
- ñ³ëü
- ïåðåöü
- ëàâðîâèé ëèñò çà ñìàêîì.
³äåî - Ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüêè - Ðåöåïò Áàáóñ³ Åììè
²íñòðóêö³ÿ
1
Âèáåð³òü ì`ÿñî äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ìàêàðîí³â ïî-ôëîòñüêè. Êðàùå çà ³íøèõ ï³ä³éäå ì`ÿêîòü ñâèíèíè àáî ÿëîâè÷èíè. Âèìèéòå ¿¿. Ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ ³ çàëèéòå âîäîþ. ßêùî ì`ÿñî çàìîðîæåíå, ïåðåä âàð³ííÿì äàéòå éîìó â³äòàíóòè.
2
Ùîá ì`ÿñî áóëî ñìà÷íèì ³ çáåðåãëî á³ëüøå êîðèñíèõ ðå÷îâèí, âàð³òü éîãî íà ïîì³ðíîìó àáî ñèëüíîìó âîãí³. ×åðåç 20-30 õâèëèí ï³ñëÿ çàêèïàííÿ ïîñîë³òü. Çà ê³ëüêà õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ äîäàéòå ëàâðîâèé ëèñò ³ ÷îðíèé ïåðåöü ãîðîøêîì.
3
Äàéòå ì`ÿñà îõîëîíóòè â áóëüéîí³. ijñòàíüòå éîãî. Ïîäð³áí³òü çà äîïîìîãîþ áëåíäåðà àáî ì`ÿñîðóáêè.
4
Î÷èñò³òü öèáóëþ, íàð³æòå éîãî êóáèêàìè. Ó ãëèáîêó ñêîâîðîäó ïîêëàä³òü âåðøêîâå ìàñëî. Êîëè âîíî ðîç³ãð³ºòüñÿ, äîäàéòå öèáóëþ. Ïàñåðóéòå éîãî äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
5
Âèêëàä³òü íà ñêîâîðîäó ôàðø ç çâàðåíîãî ì`ÿñà. Îáñìàæòå ðàçîì ç öèáóëåþ. Äîäàéòå çà ñìàêîì ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü.
6
³çüì³òü ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó ìàêàðîíí³ âèðîáè. Âîíè ïîâèíí³ áóòè âèãîòîâëåí³ ò³ëüêè ç òâåðäèõ ñîðò³â ïøåíèö³. Ó êàñòðóëþ âëèéòå âîäó. Äîâåä³òü ¿¿ äî êèï³ííÿ. Ïîñîë³òü, ïîêëàä³òü ìàêàðîíè. Êîëè âîíè áóäóòü ìàéæå ãîòîâ³, â³äêèíüòå íà äðóøëÿê ³ îáäàéòå âîäîþ.
7
Âèêëàä³òü â ñêîâîðîäó ç ì`ÿñîì ìàêàðîíè. Ïåðåì³øàéòå. Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ òðèìàéòå íà ñåðåäíüîìó âîãí³ 5-7 õâèëèí.
8
ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüêè ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç ñèðîãî ì`ÿñíîãî ôàðøó. ßêùî âè êóïèëè éîãî çàìîðîæåíèì, äàéòå éîìó â³äòàíóòè. Ëóê ïîäð³áí³òü çà äîïîìîãîþ áëåíäåðà ³ äîäàéòå â ñèðèé ôàðø. Âèêëàä³òü íà ãàðÿ÷ó ñêîâîðîäó ç ðîçòîïëåíèì âåðøêîâèì ìàñëîì. Îáñìàæóéòå äî ãîòîâíîñò³, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è. äîäàéòå çâàðåí³ ìàêàðîíè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ô³ëå ³íäè÷êè ç ãàðáóçîì ³ ìàêàðîíàìè
- Ïàñòà ïåííå ç ðàãó ç ñâèíÿ÷îãî ôàðøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñíó íà÷èíêó äëÿ ïèð³æê³â
- Ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ ³òàë³éñüêîãî ñàëàòó ç ìàêàðîíàìè
- ßê ãîòóâàòè ôàðøèðîâàí³ ìàêàðîíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ëàïøåâíèê
- ßê âàðèòè ìàêàðîíè â ïàðîâàðö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç ÿéöÿìè
- ßê ñìàæèòè ôàðø
- ßê â³äâàðèòè ìàêàðîíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãí³çäà ç ôàðøåì
- ßê ïðèãîòóâàòè çàïå÷åí³ ìàêàðîíè ç ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç êóðêîþ
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç òóøîíêîþ
- ßê çâàðèòè ìàêàðîíè
- ßê âàðèòè äîâã³ ìàêàðîíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ï³äëèâó äî ìàêàðîí³â
- ßê îáñìàæèòè ìàêàðîíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüêè
- Çàï³êàíêà ç ìàêàðîí³â ç³ øïèíàòîì