ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷ó ðóëüêó, çàïå÷åíó â òåìíîìó ïèâ³
³äåî - Ñâèíÿ÷³ ðóëüêè â ïèâ³ ïî Áàâàðñüêèì "Oktoberfest"
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 1 ðóëüêà ñâèíÿ÷à
- - 1 ë³òð òåìíîãî ïèâà
- - 1 ãîëîâêà ÷àñíèêó
- - ñ³ëü
- - ïåðåöü ÷îðíèé ìåëåíèé
- - 2 ñò. ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿
- - 3 ëàâðîâ³ ëèñòêè
- - ïî 1 ÷. ëîæö³ îðåãàíî ³ êîð³àíäðó ìåëåíèõ
- - 6 øò. ÷îðíîãî ïåðöþ ãîðîøêîì
- - 4 øò. ïåðöþ çàïàøíîãî ãîðîøêîì
- - 3 áóòîíà ãâîçäèêè
- - ïîëîâèíà ÷àéíî¿ ëîæêè ìåëåíîãî êìèíó
²íñòðóêö³ÿ
1
ñâèíÿ÷ó ðóëüêó ïðîìèéòå ³ çàìî÷³òü â õîëîäí³é âîä³ íà 1-2 ãîäèíè. Ïîò³ì âèéì³òü ç âîäè, îáñóøèòè ³ ðåòåëüíî íàòð³òü ç óñ³õ áîê³â ñ³ëëþ ³ ìåëåíèì ïåðöåì.
2
Ó ãëèáîêèé æàðîì³öíèé ñîòåéíèê ïîì³ñò³òü 3 çóá÷èêè ÷àñíèêó, ëàâðîâ³ ëèñòè, ãîðîøèíè ÷îðíîãî ³ çàïàøíîãî ïåðöþ, ãâîçäèêó, êìèí, îðåãàíî ³ êîð³àíäð. Çâåðõó ïîêëàä³òü ðóëüêó. Íàëèéòå âîäó - ñò³ëüêè, ùîá ð³äèíà çàïîâíþâàëà ñîòåéíèê íà äâ³ òðåòèíè îáñÿãó.
3
Çàêðèéòå ñîòåéíèê ôîëüãîþ ³ ïîñòàâòå â äóõîâêó, ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â, íà 1 ãîäèíó. Ïîò³ì çíèçüòå òåìïåðàòóðó äî 160 ãðàäóñ³â ³ ãîòóéòå ùå 1 ãîäèíó.
4
Âèéì³òü ñîòåéíèê ç äóõîâêè. Äâ³ òðåòèíè óòâîðèâñÿ áóëüéîíó çëèéòå. Ðóëüêó ïåðåâåðí³òü ³ çìàñò³òü ñóì³øøþ ïîäð³áíåíîãî ÷àñíèêó ³ ðîñëèííîãî ìàñëà.
5
Âëèéòå ïèâî. Ù³ëüíî íàêðèéòå ñîòåéíèê ôîëüãîþ ³ ïîâåðí³òü â äóõîâêó. Çàï³êàéòå ïðîòÿãîì 1,5 ãîäèíè ïðè òåìïåðàòóð³ 160 ãðàäóñ³â.
6
Çí³ì³òü ôîëüãó. Çá³ëüø³òü íàãð³â äóõîâêè äî 200 ãðàäóñ³â. Ãîòóéòå ðóëüêó òàêèì ÷èíîì 20-30 õâèëèí, ïåð³îäè÷íî ïîëèâàþ÷è ñîêîì, ùî âèä³ëÿºòüñÿ. Öå ïîòð³áíî äëÿ óòâîðåííÿ ñêîðèíêè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ãîòóâàòè ãîì³ëêó ³íäè÷êè
- Ðóëüêà ñâèíÿ÷à, ôàðøèðîâàíà ãðèáàìè
- ßê âàðèòè ðóëüêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç êóðêîþ
- ßê âàðèòè ñâèíÿ÷ó ðóëüêó
- ßê çàïåêòè ðóëüêó
- ßê ñìà÷í³øå çàïåêòè êóðêó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷ó ãðóäèíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíèíó â ïèâ³
- ßê ïðèãîòóâàòè àéñáàéí
- ßê çàïåêòè ñâèíèíó â äóõîâö³ îäíèì øìàòêîì
- ßê çàï³êàòè ñîìà â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷ó ðóëüêó
- ßê çàïåêòè ñâèíÿ÷ó ðóëüêó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðóëüêó
- ßê çàïåêòè ñâèíÿ÷ó ðóëüêó â äóõîâö³
- ßê ìàðèíóâàòè ðóëüêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðáîíàä ç³ ñâèíèíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷å êîë³íî
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó â ïèâ³?
- ßê ïðèãîòóâàòè ðåáåðöÿ â ïèâ³