Як зробити плавлений сир

Приготувати плавлений сир в домашніх умовах не так складно. Все, що для цього буде потрібно - це набір певних продуктів і бажання побалувати своїх близьких чудовим ласощами на сніданок.
Вам знадобиться

Відео - Домашній плавлений сир / Homemade processed cheese

  • сир - 500 г;
  • сода - 0,5 ч.л .;
  • масло вершкове - 100 г;
  • яйце куряче - 1 шт;
  • сіль;
  • спеції;
  • цукор (за смаком);
  • каструля;
  • миска;
  • ложка;
  • плита.
Інструкція

Відео - Плавлений # сир з сиру в домашніх умовах

1

Відео - ЯК ПРИГОТУВАТИ ДОМАШНІЙ плавлений сир ІЗ СИРУ




Подрібніть сир руками або протріть його через сіто.Можно також скористатися м`ясорубкою. З`єднайте масу з сіллю і содою, а потім залиште на столі на півтори години. Врахуйте, що температура на кухні повинна бути кімнатної.
2
Вбийте в суміш яйце і з`єднайте її з розм`якшеним вершковим маслом. Потім змішайте все з улюбленими прянощами, спеціями і травмами (наприклад, кмином, базиліком, часником або паприкою). А ще можна додати туди трохи цукру - тоді сир буде «десертним». Розітріть суміш до повного зникнення грудочок. Це можна зробити і за допомогою блендера.
3

Відео - Як вони це роблять Сир

Помістіть основу для сиру в алюмінієву каструлю і поставте на невеликий вогонь. Помішуючи дерев`яною ложкою, варите сир до того моменту, поки суміш повністю не розплавиться. Як правило, весь процес займає близько 15 хвилин. Консистенція отриманого сиру повинна бути як у рідкій манної каші.
4

Відео - Домашній плавлений сир з сиру за 15 хвилин простий рецепт

Потім вимкніть плиту і швидко вилийте гарячу сирну масу в невелику мисочку або в змащену маслом форму. У готовий сир можна додати шматочки шинки або грибів. Обов`язково накрийте миску кришечкою - щоб на поверхні не утворилася плівка.

5

Відео - Домашній плавлений сир з сиру: відео-рецепт

Дочекайтеся повного остигання суміші (для цього її можна помістити в холодильник або винести на холод). Готовий плавлений сир можна як намазувати на шматки хліба, так і додавати в піцу і пасту. Приготований в домашніх умовах делікатес має чудовий аромат. А ще в ньому відсутні шкідливі консерванти, наявність яких характерно практично для всіх «магазинних» сирів. І корисно, і смачно!


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зробити плавлений сир