Яке молоко вважається добірним
В сучасних продуктових магазинах і супермаркетах представлений широкий вибір молочних продуктів. Покупцям відомо, що молоко буває стерилізованим і пастеризованим, а також може мати різну жирність. Але далеко не всі знають про те, що вдає із себе добірне молоко.Добірне молоко - продукт найвищої якості. Воно не піддається стерилізації і надходить у продаж в пастеризованому вигляді.
Відео - Операція Еее - Чому молоко називається пташиним?
Молоко надходить на заводи від фермерів. Деякі заводи мають власні підсобні господарства. При виготовленні звичайного або збірного молока всю сировину, яке надходить на підприємство, поміщають в одну ємність і піддають процесу стерилізації або пастеризації. При цьому воно може бути як першого, так і другого сорту. Змішування продукції різної сортності в даному випадку цілком допустимо.
Відео - Контрольна ЗАКУПКА МОЛОКО Пастеризоване Стерилізоване Топленое Переможці
При виготовленні добірного молока сировину ретельно відбирають. У готовому продукті з відповідним маркуванням не допускається змішування сортів. Дуже часто на підприємствах для виготовлення добірного молока використовують сировину, отримане тільки з певних фермерських господарств.
Добірне молоко не піддають процесу нормалізації. Це означає, що його жирність не призводять до якогось певного значення шляхом сепарування або змішування із знежиреним молоком.
Відео - "молоко". Фільм з циклу "Їжа жива і мертва"
Жирність добірного молока вимірюється спеціальним приладом і інформація про неї наноситься на упаковку з готовим продуктом. Інформація про жирності повинна бути нанесена на упаковку поруч з датою і часом виготовлення.
Добірне молоко зберігається набагато довше, ніж звичайно, тому що сировина, з якого вона виготовлена, володіє винятковим якістю і зниженою мікробної обсемененностью.
Відео - Яке молоко корисне: коров`яче АБО козяче 🍶🐂🐐? Корисні поради
Добірне молоко і його вартість
При виробництві добірного молока використовують тільки якісні пакувальні матеріали. Це також дозволяє збільшити термін його зберігання.Відео - Чому не можна купувати «магазинне» молоко
Вартість такого продукту набагато вище вартості звичайного молока. Деяким вона здається невиправданою, але це не зовсім так. Виключне якість молока і деякі складнощі, що виникають в процесі його виробництва, а також використання якісних пакувальних матеріалів істотно здорожують продукт.
Добірне молоко незамінне для дитячого харчування, а також для тих, хто стежить за своїм здоров`ям і прагне вживати тільки натуральні продукти.
