Спрінг - роли по-китайському
Відео - №1 СТРАВА В`ЄТНАМУ Смажені В`єтнамські рулетики роли Нем з рисового паперу В`єтнамська кухня
Легкі, свіжі, хрусткі, наповнені чудовими ароматами м`яти, кінзи і базиліка, такі роли - справжня весняна їжа.
Вам знадобиться
- - рисовий папір 8 листів;
- - креветки великі 8 шт .;
- - тонка рисова вермішель 80 г;
- - салат-латук 2 листи;
- - м`ята;
- - кінза;
- - базилік.
- Для соусу 1
- - рибний соус 3 ст.л;
- - рисовий оцет 3 ст.л;
- - сік лайма 2 ст.л;
- - часник 1 зуб .;
- - цукор 2 ст.л;
- - сушений чилі 1 ч.л.
- Для соусу 2
- - смажений арахіс 1 ст.л;
- - соус хойсін 3 ст.л.
Інструкція
1
Покладіть рисову вермішель в киплячу воду і варіть 2 хвилини. Відкиньте на друшляк, промийте в холодній воді і остудіть.
2
Порубати листя м`яти, кінзи і базиліка, перемішайте. Окремо наріжте листя салату-латуку. Відваріть креветки в киплячій воді 3 хвилини. Потім очистіть і розріжте уздовж навпіл.
3
Налийте у велику миску теплу воду і занурте в неї 1 лист рисового паперу на кілька секунд. Добре струсіть кілька розм`якшити листа і покладіть його перед собою на кухонний рушник.
4
У центр листа викладіть 2 половинки креветки, потім рисову локшину, зелень і латук. Загорніть бічні сторони рисового паперу на начинку, акуратно згорніть рол. Так само приготуйте інші роли.
5
Для соусу 1 очистіть і дрібно порубати часник. Цукор змішайте з соком лайма і рисовим оцтом, поки він не розчиниться. Додайте рибний соус, пластівці чилі і часник, ще раз перемішайте.
Для соусу 2 подрібніть арахіс і змішайте з соусом хойсін. Перекладіть роли на блюдо і подавайте з соусами.
Для соусу 2 подрібніть арахіс і змішайте з соусом хойсін. Перекладіть роли на блюдо і подавайте з соусами.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Роли з яловичини з овочами
- Рулетики з овочами і креветками
- Азіатський салат з куркою і кунжутом
- Теплий салат по-тайськи
- Як готувати страви з рисового паперу
- Смажена свинина з рибним соусом і зеленою квасолею
- Роли з лосося з вершковим сиром
- В`єтнамський салат з креветками і папайей
- Як приготувати роли в клярі
- Як приготувати "російські" роли з печерицями
- Як варити рисову вермішель
- Швидка локшина по-тайськи
- Рисові роли з креветками і свининою
- Лінгвіні з дарами моря
- Роли з вугром і соусом унагі
- В`єтнамські німі
- Креветки з манго і скляною локшиною
- Спрінг-роли по-тайськи
- Огіркові роли
- Як приготувати роли з креветкою. Інструкція для початківців.
- Солодкі роли «мінар»