Як приготувати печиво «поцелуйчик» без глютену

Відео - Сирне печиво гусячі лапки. Дуже смачне печиво "Поцілунки"!

Спробувавши печиво «Поцелуйчик», гості вишикуються в чергу, щоб розцілувати кухаря. Печиво ідеально підійде тим, хто повністю виключив з раціону глютен.

Вам знадобиться

Для приготування 48 порцій печива:
- чашки вершкового масла
- 1-1 / 4 чашки фасованого цукру
- чашки густого арахісового масла
- 1 яйце
- чашки НЕ підсолодженого яблучного пюре
- 3 чайних ложки ванільного цукру
- 1 чашка білої рисового борошна
- чашки картопляного крохмалю
- чашки борошна тапиоки (можна замінити крохмалем)
- 1 чайна ложка розпушувача
- чайної ложки харчової соди
- чайної ложки солі
- 48 шоколадних трюфелів

Інструкція

У великій мисці збити цукор разом з арахісовим маслом до отримання однорідної консистенції. Додати в отриману масу яйце, яблучне пюре і ванільний цукор. Необхідно уважно простежити, щоб суміш по консистенції нагадувала густу сметану.

Взяти другу миску і перемішати в ній рисове борошно, крохмаль, борошно тапиоки (крохмаль), розпушувач, харчову соду і сіль. Сипучі продукти можна просіяти.
Змішати вміст двох мисок до однорідної пишної маси. Дати тісту відпочити близько 1 години при кімнатній температурі в закритому вигляді .. За цей час сипучі продукти вберуть в себе вологу яйця і яблучного пюре, тісто стане більш щільним за структурою.

Попередньо розігрійте духовку до 180-190 градусів за Цельсієм. Зліпити з тіста 48 однакових кульок і викласти їх на листи. Поставити печиво в духовку на 9-10 хвилин або до моменту, коли вони трохи потріскаються.

Після того, як печиво буде готове, потрібно дістати його з духовки і максимально швидко встановити в центр кожного печива шоколадний трюфель.
Викласти печиво на решітку і дати охолонути на деку протягом 5 хвилин. коли "поцелуйчики" охолонуть, можна взяти велике блюдо, викласти на нього домашнє печиво і прикрасити за бажанням.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі