Як готувати кашу на суміші

В основі дитячої каші - рисова, гречана або вівсяна мука. Можна купити готову, а можна і приготувати її самостійно, змоловши в кавомолці або кухонному комбайні вівсяні пластівці, рис, пшоно або гречку.

Для каш підійде дитяча суміш, розроблена для харчування дітей старше 6 місяців (більшість виробників позначають ці формули номерами 2 або 3). Для збереження вітамінів і мікроелементів, що містяться в суміші, додавайте її в уже готову кашу, не піддаючи додаткової кулінарної обробки.

Покладіть в каструльку обрану крупу і залийте її окропом. Щоб каша вийшла вдалою, тобто ні занадто густий, ні надмірно рідкою, виберіть правильну пропорцію крупи. На одну частину рисової, пшоняної або вівсяної крупи візьміть 3 частини води, на 1 частина гречки знадобиться 2 частини води.

Поставте каструлю на гарячу плиту. Каша з муки або мелених пластівців вариться швидко - не більше 3-5 хвилин. Зніміть її з вогню і остудіть до прийнятної для харчування температури. У готову кашу всипте суміш. Додавайте половину звичайної пропорції - якщо для годування розведеною сумішшю на 100 мл рідини потрібно 3 ложки суміші, в кашу того ж обсягу буде потрібно півтори ложки. Малюкам краще не додавати в кашу ні сіль, ні цукор.

Ще один варіант приготування каші на увазі варіння крупи на воді, доведення каші до готовності в духовки і подальше приміщення її в блендер. Оброблена блендером каша має дещо іншу структуру і деяким дітям подобається більше. У пюреобразную масу додайте суміш, ретельно розмішайте.

Дітям після року можна запропонувати і манну кашу. Спробуйте зробити з неї смачний мус. У каструлі закип`ятити воду, всипте манку, перемішайте. Поваріть суміш пару хвилин і додайте натерте очищене яблуко. Варіть все разом до готовності. Зніміть з вогню, трохи охолодіть і додайте суху суміш. ретельно перемішайте кашу.