ßê çðîáèòè ñóõàð³ â äóõîâö³
³äåî - ãð³íêè ç ÷àñíèêîì. ßê çðîáèòè ãð³íêè ç ÷àñíèêîì â äóõîâö³ áåç ìàñëà.
Çì³ñò
ñóõàð³, êðóòîí, ãð³íêè òà ³íø³ âèðîáè ç ï³äñóøåíîãî õë³áà ìîæíà êóïèòè â áóäü-ÿêîìó ê³îñêó. Îäíàê ³íîä³ õî÷åòüñÿ ñïðîáóâàòè âèãîòîâèòè ñìà÷í³ ñóõàðèêè ñàìîñò³éíî. Âîíè êîðèñí³øå, òà é ñìà÷í³øå áàãàòüîõ ïîêóïíèõ. Äî òîãî æ, äîìàøíº ïðèãîòóâàííÿ ñóõàð³â - â³äì³ííèé ³ äóæå åêîíîìíèé ñïîñ³á ïóñòèòè â ñïðàâó ï³äñîõëèé õë³á.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- õë³á;
- ñ³ëü;
- öóêîð àáî öóêðîâà ïóäðà;
- êîðèöÿ;
- ÷àñíèê;
- íåðàô³íîâàíó ñîíÿøíèêîâó îë³þ;
- âåðøêîâå ìàñëî.
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ñóõàðèêè, Êèðèåøêè â äóõîâö³?
²íñòðóêö³ÿ
1
Ó äîìàøí³õ óìîâàõ ëåãêî âèãîòîâèòè áóäü-ÿê³ âàð³àíòè ñóõàðèê³â - ï³äñîëåí³, ñîëîäê³, ïð³ñí³, ç äîáàâêàìè ³ áåç. Íàðåøò³, ³ç çàëèøê³â õë³áà ìîæíà çðîáèòè ïàí³ðóâàëüí³ ñóõàð³, íåîáõ³äí³ äëÿ ïðèãîòóâàííÿ áàãàòüîõ áëþä. ïðîìèñëîâèõ óìîâàõ ñóõàð³ âèãîòîâëÿþòü âèêëþ÷íî ç³ ñâ³æîãî, ñïåö³àëüíî ñïå÷åíîãî õë³áà. Äîìàøí³ ñóõàðèêè ìîæíà ðîáèòè ç õë³áà çà÷åðñòâ³ëîãî àáî ñâ³æîãî. Òðîõè ï³äñîõëèé õë³á ëåãøå ð³çàòè. Àëå ÿêùî âè õî÷åòå ïðèãîòóâàòè ñóõàð³ ç ì`ÿêîãî õë³áà, ð³æòå ¿õ ï³ä³ãð³òèì íîæåì - ñêèáî÷êè âèéäóòü ð³âíèìè ³ íå áóäå çàéâèõ êðèõò.
2
Ç æèòíüîãî õë³áà ìîæíà ïðèãîòóâàòè ñóõàðèêè äî ïèâà. Íàð³æòå õë³á ðàçîì ç ê³ðêîþ íà ñêèáî÷êè òîâùèíîþ ç ì³çèíåöü. Íàòð³òü éîãî ðîçð³çàíî¿ ÷àñòî÷êîþ ÷àñíèêó. Ðîçð³æòå ñêèáî÷êè íà âóçüê³ ñìóæêè. Ïîêëàä³òü ìàéáóòí³ ñóõàðèêè íà ëèñò, çáðèçí³òü ¿õ ñîíÿøíèêîâîþ î볺þ ³ ïîñèïòå ñ³ëëþ äð³áíîãî ïîìåëó. Çàï³êàéòå â ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³ò³é äî 200 ãðàäóñ³â äóõîâö³ áëèçüêî 10 õâèëèí.
3
Ö³êàâèé âàð³àíò - ñóõàðèêè ñîëîäê³. Íàð³æòå íåâåëèêèé áàòîí àáî áàãåò íà ñêèáî÷êè òîâùèíîþ â ñàíòèìåòð. Ïîêëàä³òü ñêèáî÷êè íà äåêî, ïîñèïòå ¿õ ñóì³øøþ êîðè÷íåâîãî öóêðó ³ êîðèö³ ³ ïîì³ñò³òü â äóõîâêó, ïîïåðåäíüî íàãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â. Âèï³êàéòå ñóõàðèêè 10-15 õâèëèí äî ðóì`ÿíî¿ ñêîðèíêè. Ìîæíà íå äîäàâàòè öóêîð ³ êîðèöþ äî çàï³êàííÿ. Ó òàêîìó âèïàäêó âæå ãîòîâ³ ñóõàðèêè çëåãêà ïîñèïòå öóêðîâîþ ïóäðîþ.
4
Äëÿ ñóïó àáî áóëüéîíó çíàäîáëÿòüñÿ ñóõàðèêè-êðóòîí àáî ãð³íêè. Çð³æòå á³ëîãî àáî æèòíüîãî õë³áà ê³ðêó, íàð³æòå éîãî òîíêèìè ñêèáî÷êàìè, ñêëàä³òü ñêèáî÷êè îäèí íà ³íøèé ³ íàð³æòå ¿õ êóáèêàìè. Ñêëàä³òü êóáèêè â ñêîâîðîäó, çáðèçí³òü ¿õ ðîçòîïëåíèì âåðøêîâèì ìàñëîì ³ çàïå÷³òü â ðîç³ãð³ò³é äóõîâö³ äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè.
5
², íàðåøò³, ïàí³ðóâàëüí³ ñóõàð³. Äëÿ íèõ ï³ä³éäóòü çàëèøêè á³ëîãî õë³áà. Íàð³æòå õë³á äîâ³ëüíî, íå äóæå âåëèêèìè øìàòêàìè ³ ïîì³ñò³òü â äóõîâêó, íàãð³òó äî íåâèñîêî¿ òåìïåðàòóðè (áëèçüêî 150 ãðàäóñ³â). ×è íå ï³äðóì`ÿíþºìî ñóõàð³, âîíè ïîâèíí³ ëèøå äîáðå âèñîõíóòè. Öå çàéìå áëèçüêî 20 ì³íóò.Ãîòîâèé ñóõàð³ îñòóä³òü ³ ïåðåòâîðèòå â äð³áíó êðèõòó ç äîïîìîãîþ áëåíäåðà àáî ñòóïêè. Ïàí³ðóâàëüí³ ñóõàð³ çíàäîáëÿòüñÿ äëÿ âèãîòîâëåííÿ øí³öåë³â, êîòëåò, çàï³êàíîê òà ³íøèõ ñòðàâ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ×àñíèêîâèé õë³á ç çåëåííþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç ÷åðñòâîãî õë³áà
- Ñèðíà çàï³êàíêà ç ïèâîì
- Ñàëàò ç ðèáîþ ³ ñóõàðèêàìè
- ßê çðîáèòè ñóõàð³ â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãð³íêè ç ÷àñíèêîì
- ßê çðîáèòè ñìà÷í³ ãð³íêè
- ßê ïîñìàæèòè ñóõàðèêè
- ßê çðîáèòè ñóõàðèêè ç õë³áà
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóõàðèêè â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê çðîáèòè ñóõàðèêè äî ïèâà
- ßê çðîáèòè ñóõàðèêè ç ÷àñíèêîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñèðíó øàðëîòêó
- ßê çðîáèòè ïàí³ðîâö³
- Äîìàøí³é õë³áíèé êâàñ
- Ùî ìîæíà ðîáèòè ç³ ñòàðèì õë³áîì
- ßê ïîñìàæèòè õë³á
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷àñíèêîâ³ ãð³íêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãð³íêè â äóõîâö³
- ßê çáåð³ãàòè ñóõàð³
- Ùî ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç õë³áà