Як зробити саморобну коптильню

З бруса зберіть основу для коптильні. Збийте об`ємний прямокутник. Висота його повинна бути близько 2 метрів, а ширина і довжина - метр. З трьох сторін обейте даний прямокутник дошками. Рекомендується для цієї мети використовувати дошку для підлоги, так як у неї є паз і ключ. У результаті повинна вийти безшовна стіна. Якщо ж щілини все-таки залишилися, то щільно закрийте їх клоччям.

З четвертого боку буде знаходитися двері. Точно за розмірами отвору зробіть щит з дощок і прикріпіть до нього ручку, петлі і клямку. Після цього прибийте петлі до корпусу коптильні і навісьте двері.

Дах робіть подвійні з деревини. Пол аналогічно стінам забийте дошкою. Дотримуйтесь головні умови - щільність і відсутність щілин. У даху зробіть квадратну дерев`яну трубу. У неї обов`язково повинна бути засувка. Ви можете встановити в трубу звичайну пічну засувку, яка буде служити своєрідною дверцятами для виходу диму.

Далі переходите до виготовлення внутрішніх полиць. Відразу варто відзначити, між дошками повинні залишатися щілини. Дим через них повинен проходити вільно. Рекомендується робити зазор в 2-3 см. Під полками вкрутіть залізні гаки. На полицях зручно коптити великі продукти, а на гаках - дрібні.

Після цього переходите до складання печі. Для початку необхідно розкроїти лист крейдою. Вам потрібно зробити куб розміром 50х50х50. Усередині куба вваріл ще один лист, який повинен розділяти піч надвоє. Шов робіть цілісним, щілин бути не повинно. В результаті біля печі повинно вийти два герметичних відсіку. В одному відсіку буде топка, а в іншому - тирсу. У нижньому відсіку зробіть отвір і уварені в нього трубу. Через неї буде виходити дим. Ця труба повинна щільно підходити до коптильні. Вам залишилося зробити дверцята для топки. Врахуйте, дверцята повинна закриватися щільно.