Як приготувати трепанг

Приготуйте з трепангів салат. Для цього візьміть 200 грамів відвареного морепродукту і наріжте його дрібними шматочками. Відваріть 4 бульби картоплі і порубати кубиками. Звільніть від шкаралупи і подрібніть три варених яйця. Складіть ці інгредієнти в салатник і додайте 8 столових ложок консервованого зеленого горошку. Посоліть за смаком, збризніть соком лимона, заправте майонезом і ретельно перемішайте салат. Подавайте до столу на листках зеленого салату, прикрасивши страву подрібненою зеленню. Зазначена кількість продуктів розраховано на 4 порції.

Для приготування супу з трепангами наріжте невеликими шматочками 100 грамів варених трепангів і 500 грамів відвареної курячої м`якоті. Очистіть від шкірки два свіжих огірка і поріжте їх тонкими скибочками. Покладіть їх в каструлю разом з трепангами і куркою. Залийте гарячим курячим бульйоном і додайте 80 грамів рисової горілки. Приправте однією столовою ложкою імбиру і трьома столовими ложками соєвого соусу, посоліть за смаком і розлийте по піалах. Перед подачею посипте суп подрібненою пряною зеленню або прикрасьте гілочками петрушки або кропу.

Для того щоб приготувати трепангів з овочами, візьміть 300 грамів відвареного морепродукту і наріжте невеликими шматочками. У розігріту сковороду налийте 3 столові ложки рослинної олії, перекладіть трепангів і обсмажте на середньому вогні протягом 5 хвилин. Наріжте 400 грамів свіжої білокачанної капусти. Очистіть 4 картоплини і наріжте брусочками. Кружечками поріжте одну невелику моркву. Подрібніть половину кабачка і 3 томата. Перекладіть все овочі в каструлю і змішайте їх з трепангами, додайте ще 100 грамів рослинної олії, накрийте кришкою і тушкуйте на самому маленькому вогні до розм`якшення овочів. За 5 хвилин до готовності посоліть і поперчіть блюдо за смаком.