Як приготувати пекановий пиріг з інжиром і віскі

Відео - Тарт з інжиром - Рецепт Бабусі Емми

Пироги, як правило, можна пекти з будь-якою начинкою. Я пропоную приготувати пекановий пиріг з інжиром і віскі. Поєднання інгредієнтів в цій страві дуже цікаве. Вообщем смак не залишить вас байдужим.
Вам знадобиться
  • - інжир - 450 г;
  • - борошно пшеничне - 3 склянки;
  • - яйця - 3 шт;
  • - вода - 2 склянки;
  • - горіхи пекан - 200 г;
  • - рослинне масло - 1 склянка;
  • - віскі - 100 мл;
  • - розпушувач - 2 столові ложки;
  • - ванілін - 1 пакетик;
  • - кориця мелена - 0,5 чайної ложки;
  • - мускатний горіх мелений - 0,5 чайної ложки;
  • - сода - 1 чайна ложка;
  • - сіль - 1 чайна ложка;
  • - цукор - 2 склянки.
Інструкція
1
Сушений інжир перекладіть в каструлю і залийте 2 склянками води. Поставте на вогонь і варіть, накривши кришкою, до тих пір, поки він не стане м`яким, тобто на протязі 35-40 хвилин. Потім помістіть його в блендер або кухонний комбайн. Додайте до нього ванілін і віскі. Дані інгредієнти перемішайте і подрібніть до стану пюре.
2
Розігрійте духовку до температури 175 градусів і відправте в неї горіхи приблизно на 8-10 хвилин. Таким чином, вони стануть трохи суші. Після даної процедури дайте їм часу охолонути. Потім подрібніть до стану борошна.
3
З`єднайте в вільної посуді наступні продукти: розпушувач для тіста, борошно, сіль і соду, а також мускатний горіх і корицю. Ретельно перемішайте.
4
Соняшникова олія змішайте з цукровим піском і курячими яйцями. Отриману суміш ретельно збивайте до тих пір, поки її консистенція не стане схожа на крем, тобто приблизно 3 хвилини.
5
Отриману цукрово-яєчну масу змішайте з пюре з інжиру. Збийте за допомогою міксера, поступово при цьому додаючи, суміш з борошна. Вимісити тісто, після чого додайте до нього перемелені горіхи. Ретельно перемішайте і викладіть на змащену форму для випічки.
6
Надішліть форму з тестом в духовку приблизно на 75 хвилин. Готову випічку остудіть і витягніть з форми. Пекановий пиріг з інжиром і віскі готовий!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:

Схожі
» » Як приготувати пекановий пиріг з інжиром і віскі