Готуємо сербський кох
Відео - Сербський КОХ, Нежнее ніжного, Готуємо своїми руками
Національне сербське ласощі - Кох. За складом цей десерт схожий на звичайний маннік. Але маючи в приготуванні одну особливість, сербський Кох вигідно відрізняється від манника ніжністю.
Вам знадобиться
- - цукор - 9 ст.л .;
- - крупа манна - 4 ст.л .;
- - борошно пшеничне в / с - 4 ст.л .;
- - яйце куряче - 6 шт .;
- - ванілін - 1 г;
- - пекарський порошок - 0,5 пакетика;
- - молоко - 0,5 л.
Інструкція
1
Яйця обов`язково помийте. Приготуйте дві об`ємні ємності для яєць. Розбиваючи яйця по одному, відокремте жовтки і білки в різні миски.
2
Білки збийте до піків, т. Е. Необхідно отримати міцну піну. Виконуйте цю процедуру за допомогою міксера або віночка. Збиваючи, додайте поступово шість ложок цукру без верху. В збільшену білкову масу викладайте по черзі жовтки, при цьому не припиняйте збивати склад. Збитий обсяг яєчного складу повинен збільшитися в кілька разів.
3
Далі міксер приберіть, тепер настала черга приготування тіста. Для цього просійте борошно, змішайте її з пекарського порошку і манною крупою. Потім акуратно введіть борошно, змішане з манною крупою, в яєчну піну. Перемішування проводите тупим боком ложки, від країв до середини.
4
Приготуйте форму для випікання. Форма повинна мати висоту не менше 5 сантиметрів і діаметр 28-35 см. Використовуючи металеву форму, змастіть її маслом, припудріть борошном, силіконову змащувати не потрібно. Приготуйте до роботи духову шафу, нагрійте його до 180 градусів.
5
Злийте тісто в форму, розподіліть по всій поверхні. Встановіть напівфабрикат в духовку, випікайте протягом 25 хвилин. Готовність десерту перевірте дерев`яною гострою паличкою або зубочисткою. Вставте паличку в випічку, потримайте так дві секунди. Вийнявши, зверніть увагу на стан палички, вона не повинна бути з налиплим тестом.
6
Вийнявши з духовки випічку, залиште її остигати. За цей час приготуйте молоко. Нагрійте його, але не доводьте до кипіння. Всипте в молоко три ложки цукру і ванілін, перемішайте. Сербський Кох поріжте на порції і залиште в тій же формі, в якій він готувався. Залийте десерт гарячим молоком, дайте йому вбратися. Далі охолодіть Кох в холодильнику і подавайте до столу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пісочний пиріг з ягодами і заварним кремом
- Маннік з ягодами і сметанним кремом
- Як приготувати йогуртовий торт
- Маннік з малиною
- Десерт з бісквітом, фруктами і желе
- Австрійський яблучний штрудель
- Як приготувати шоколадно-кокосовий торт
- Торт «чародійка»
- Французький пиріг з абрикосами
- Як готувати торт "пташине молоко"
- Готуємо кокосовий торт
- Як робити смачну шарлотку на кефірі
- Як приготувати сирний пудинг
- Як приготувати шоколадний маннік з халвою
- Тістечка «прага»
- Крендель великодній
- Як приготувати пиріг маннік на кефірі
- Кавовий пиріг з апельсином
- Як готувати маннік: 3 рецепта
- Як приготувати пишний бісквіт
- Рецепти приготування вафель