Бананові кульки «керван»
Відео - Шоколадні кульки з печива
Бананові кульки «Керван» - ласощі неймовірно смачне. Ця страва винайшли індійські кулінари. Спробуйте і ви приготувати бананові кульки, обсмажені у фритюрі - результат вас точно порадує.
Вам знадобиться
- - 10 недозрілих бананів;
- - 100 г подрібнених волоських горіхів;
- - 100 г цукру;
- - 50 г світлого родзинок;
- - 4 ст. ложки вершкового масла;
- - 3 ст. ложки кокосової стружки;
- - мелений кардамон, мускатний горіх;
- - вершкове масло для смаження.
Інструкція
1
Банани очистіть, поріжте невеликими шматочками. Підігрійте 2 ст. ложки масла в глибокій сковорідці, обсмажити горіхи до коричневого відтінку. Додайте промитий і обсушену родзинки, перемішайте, всипте прянощі, перемішайте і зніміть сковорідку з вогню.
2
Залишки масла підігрійте, обсмажте банани до появи коричневих плям (на дні сковорідки може утворитися щільна кірка). Потроху всипте цукор і помішуйте до загустіння. Повинна вийти однорідна маса. Зніміть з вогню, остудіть.
3
Остигнуло бананове пюре поділіть на 14 рівних часток, одну з них змішайте з горіховою масою. Кожну з решти частин розкачайте в коржик, зробіть подушечкою великого пальця неглибоку ямку, викладіть в неї трошки горіхів, змішаних з бананом, і з`єднайте краєчки. Після цього кожну заготовку скачайте між долонями в кульку.
4
Отримані кульки обсмажуйте у фритюрниці до коричневого кольору (час приготування - близько 2 хвилин, температура - 180 ° С). Викладіть в друшляк, дайте маслу стекти. Чи не охолоджував, присипте кокосовою стружкою, відразу подайте до столу в якості закуски до солодких коктейлів або самостійного оригінального блюда.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати вівсяне печиво на окропі
- Бананові сирники: 2 рецепта
- Як приготувати ніжну закуску з печінки тріски
- Який десерт можна зробити з згущеного молока
- Сирні кульки з фісташками в волоських горіхах
- Пряне печиво з хурмою і волоськими горіхами
- Як приготувати вівсяне печиво з сирною начинкою
- Як зробити домашнє печиво
- Як приготувати розсипчасте печиво з джемом
- Як приготувати сирники з бананом
- Кульки з печінки в сирних кошиках
- Як приготувати десертні кульки з полуницею
- Як приготувати бананові оладки
- Як зробити цукерки в домашніх умовах
- Як приготувати "бананові трубочки"
- Як зробити карамельні кульки з попкорну
- Як зробити бананові чіпси
- Як приготувати східні солодощі
- Курячі кульки з кокосом і каррі
- Бананові подушки
- Бананові пончики з волоськими горіхами