Готуємо англійський салат в стилі xvii століття

Відео - Готуємо англійський салат і реберця в ретро стилі від Джеймі Олівера. 50 рецептів першого

До нашого часу дійшли не всі рецепти приготувань 400-річної давності, але навіть серед їх відносно невеликої кількості можна виділити цікаві, кращі з кращих, які в повній мірі відкривають абсолютно унікальний стиль англійської середньовічної кухні. Нижче представлений рецепт смачного і корисного квітково-трав`яного салату, який можна було б побачити на столах в Середні століття серед решти різноманіття страв, наприклад, під час будь-якого середньовічного свята, в якості легкої закуски. Великих зусиль при приготуванні цього чудового вегетаріанського ароматного салату не буде потрібно.
Вам знадобиться
  • 1 маленький пучок салату-латуку
  • 1 чашка крес-салату
  • 1/4 склянки свіжого листя м`яти
  • 1/4 склянки свіжого листя естрагону
  • 1/2 склянки пелюсток квітів (троянди, примули, молодого часнику, календули, настурції та фіалки)
  • 1 огірок
  • 2 зварених круто яйця
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. білого винного оцту
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1/8 ч.л. перцю
Інструкція



1
Візьміть листя латуку, крес-салату, м`яти, естрагону, вимийте і висушіть їх. Можна осушити їх кухонним паперовим рушником.
2
Нарвіть пелюстки квітів троянди, примули, часнику, календули, настурції та фіалки в салатницю.
3
Нарізані трави і пелюстки перемішайте в салатниці з нарізаним огірком. За бажанням шкірку від огірка можна зрізати.
4
Залишилося тільки додати оливкове масло, оцет, цукор і сіль і лимонний сік в потрібній пропорції і салат з середньовічного світу готовий. Нарізані варені яйця додадуть харчову цінність салату і зроблять гарнір відмінним.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Готуємо англійський салат в стилі xvii століття