Як приготувати салат "ніжність"

Візьміть ріпчаста цибуля і почистіть його. Для приготування салату "ніжність" найкраще підійде білий лук: в ньому менше гіркоти. Наріжте його півкільцями і покладіть в мисочку. Залийте цибулю окропом і залиште на кілька хвилин. Таким способом вся пекучість лука залишається у воді. Якщо ви взяли звичайний лук, його можна ошпарити окропом два рази.

Візьміть глибокий салатник. Салат готується шарами, тому бажано, щоб дно було плоским і досить великого діаметру. Викладіть на дно підготовлений лук в один шар. Хоча кількість залежить від того, як ви ставитеся до цього овочу. Зверху змастіть шар невеликою кількістю майонезу.

Яблука помийте і очистіть від шкірки. Для приготування цього салату краще всього підходять яблука зелених або жовтих сортів: в них є необхідна кислинка. Дуже солодкі яблука не годяться для цього салату. Натріть яблука на крупній тертці і відразу викладіть в салатник поверх лука з майонезом. Шар повинен бути товщиною 1,5 см. Зверху знову помажте майонезом.

Потріть сир на дрібній тертці. Сир краще терти відразу перед тим, як ви будете викладати його в салатник, щоб він не встиг скомковаться. Краще взяти сир твердих сортів, але не пармезан: його смак занадто індивідуальний для салату "ніжність". Тертий сир викладіть на шар яблук, змастивши зверху майонезом.

Відокремте білки від жовтків і потріть їх в різні ємності. Спочатку викладіть в салатник тонким шаром білок, змастіть майонезом, а зверху присипте все жовтком. Страва готова, смачного!