Сьогодні власникам подібних закладів є де розвернутися: вибір обладнання настільки великий, що кожен може підібрати найбільш оптимальне для себе і свого ресторану поєднання функціональності, дизайну і якості. Можливо, такий великий вибір зробить облаштування закладу для непідготовленої людини дуже складним завданням. Однак довірившись досвідченому дизайнеру, пояснивши йому, що повинно вийти в результаті роботи, добитися ексклюзивності обстановки, максимального комфорту і затишку можна дуже легко.
Відео - Проектування ресторану, кафе, їдальні, фабрики кухні.
Для зручності сучасне ресторанне обладнання поділяють на кілька видів: теплове, холодильне, вагове, посудомийне, хлібопекарське і нейтральне. Однак, працюючи з професійним постачальником, клієнтові не доводиться вникати в характеристики кожного пристрою, оскільки вони пропонуються так званими комплектами. Наприклад, в «стартовий» комплект увійдуть найбільш популярні, доступні за вартістю моделі, якими вдасться обладнати будь-який середньостатистичний ресторан. Звичайно, при необхідності цю комплектацію завжди можна розширити, докупивши певні поодинокі вироби.
Єдиним пріоритетом в такому виборі має стати якість. Ресторан - це елітний заклад, який мав би мати недоліків, тому закуповуючи обладнання для свого ресторану, слід віддавати перевагу найбільш надійному і перевіреного постачальника.
