Якщо мова йде про великі міста, таких як Москва або Санкт-Петербург, в яких кілька тисяч різних ресторанів і кафе, непідготовленій людині зробити правильний вибір часто дуже не просто.
Відео - Ресторан Яр і Готель Радянський Відеоогляд банкетних майданчиків Wedding blog Ірини Кореневий Підготовка
Існують спеціальні агентства, банкетні служби, які трохи відрізняються від стандартних святкових агентств і займаються виключно підбором закладів для банкетів, не пропонуючи додаткові послуги. Це дуже зручно для тих, кому не потрібна весілля «під ключ» і хто планує сам вибирати ведучих, декораторів та інших фахівців і організовувати весільний день. У подібні служби рекомендується звертатися тим, хто хоче заощадити.
Послуги банкетних служб по підбору зазвичай безкоштовні. Схема роботи будується в такий спосіб: ресторани готові платити за приведеного клієнта від 5 до 10 відсотків від загальної суми банкету. Так, винагорода служба отримує виключно за рахунок ресторану, а не замовника. Така співпраця вигідна всім. Ресторан отримує додатковий потік клієнтів, банкетна служба - винагорода, а замовник - зручний і безкоштовний сервіс, який економить час.
Відео - Оформлення банкетного залу на весілля в Кривому Розі
Звертаючись в подібні служби, замовник заповнює анкету або відповідає на питання, що допомагають зрозуміти основні вимоги до залу або ресторану: місткість, приблизний бюджет, кращі райони міста, побажання інтер`єру. Якщо є якісь доповнення або нюанси, краще їх відразу озвучити. Наприклад, багато наречених хочуть ресторан з літньою терасою або панорамний вид, або вид на воду. Часто важлива кожна дрібниця: покриття підлоги, наявність або відсутність в інтер`єрі певного кольору, деякі не хочуть, щоб ресторан був в бізнес-центрі або в цокольному поверсі. Максимально детальний опис вимог - запорука швидкої і ефективної роботи.
Менеджер агентства аналізує інформацію і пропонує кілька варіантів на вибір, найбільш придатних за всіма вимогами. Попередньо дізнавшись, чи вільна дата. Це особливо важливо, якщо зал підбирається в останній момент. Замовнику видається інформація про ресторан, фотографії, контактні дані. Залишається тільки об`їхати сподобалися закладу і зробити вибір.
