ßê ïîãàñèòè ñîäó îöòîì

³äåî - ßê ïðàâèëüíî ïîãàñèòè ³ ïèòè õàð÷îâó ñîäó

Ó áàãàòüîõ ðåöåïòàõ âèï³÷êè ìîæíà çóñòð³òè ôðàçó: «Ïîêëàä³òü â ò³ñòî ñîäó, ïîãàøåíó îöòîì». ñîäà äîäàºòüñÿ â âèï³÷êó â ÿêîñò³ ðîçïóøóâà÷à. Îäíàê ñàìà ïî ñîá³ ñîäà äîñèòü ñëàáî âïëèâຠíà ò³ñòî. ² íàâ³òü íàâïàêè ìîæå íàäàòè éîìó ñ³ðî-æîâòèé êîë³ð ³ íåïðèºìíèé ïðèñìàê. Ñïðàâà â òîìó, ùî â ñîä³ ÿê òàêî¿ íåäîñòàòíüî âóãëåêèñëîãî ãàçó äëÿ ï³äíÿòòÿ òåñòó. Àëå, ïîãàñèâøè ñîäó îöòîì, ìè ïåðåòâîðèìî ¿¿ â êàðáîíàò íàòð³þ, âîäó ³ âóãëåêèñëèé ãàç. ßêðàç öåé âóãëåêèñëèé ãàç ³ ñïðèÿº ðîçïóøóâàííþ ³ ï³äíÿòòÿ òåñòó. À, ùîá ïðàâèëüíî ïîãàñèòè ñîäó îöòîì, äîñèòü ñë³äóâàòè ïðîñòèì ðàäàì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ÷àéíà ëîæêà ñîäè
  • 4-6 êðàïåëü 9% îöòó

³äåî - Ãàñ³ííÿ ñîäè îöòîì

²íñòðóêö³ÿ



1
Íàñèïòå ïîòð³áíó ê³ëüê³ñòü ñîäè â ëîæêó. Çàçâè÷àé â ðåöåïò³ âêàçóºòüñÿ òî÷íà ïðîïîðö³ÿ - â³ä 0,5 ÷àéíî¿ ëîæêè äî 1 ñòîëîâî¿ ëîæêè.
2
Êàïí³òü â ëîæêó òðîõè 9% îöòó. Íà ÷àéíó ëîæêó âèñòà÷ຠ4-6 êðàïåëü. Íå ðåêîìåíäóºòüñÿ âèêîðèñòîâóâàòè íåðîçáàâëåíèé îöåò.
3
Ó ëîæö³ ïî÷íåòüñÿ áóðõëèâà õ³ì³÷íà ðåàêö³ÿ. Ñîäà ïî÷íå øèï³òè ³ ï³íèòüñÿ. Ïðè ãàñ³íí³ ñîäè îöòîì íå ñë³ä ÷åêàòè ê³íöÿ ðåàêö³¿, íåãàéíî âòðóòèâñÿ ïîãàøåíó ñîäó â ò³ñòî. Ðåàêö³ÿ ì³æ ñîäîþ ³ êèñëîòîþ áóäå òðèâàòè ³ ï³ñëÿ çàì³ñó ò³ñòà.
4
Çàì³øàí³ ò³ñòî ðåêîìåíäóºòüñÿ â³äðàçó æ ïîñòàâèòè â ðîç³ãð³òó äóõîâêó. Òîä³ ãîòîâà âèï³÷êà âèéäå äîñèòü ïèøíîþ ³ êðàñèâîþ.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïîãàñèòè ñîäó îöòîì