Як вводити сир

Сир необхідно вводити в раціон харчування дитини після досягнення нею 5-ти місяців. Робити це потрібно поступово.

У перший день необхідно дати дитині 5 грам сиру (1/2 чайної ложки), потім щодня збільшувати цю кількість на 5 грам так, щоб через 4 дня воно становило приблизно 15-20 грам. Дитині, яка досягла однорічного віку, необхідно давати близько 50 грам сиру на добу.

На початковому етапі введення сиру в раціон харчування дитини давати його необхідно вранці, щоб простежити реакцію організму на новий продукт. А потім бажано давати дитині сир на початку годування, попередньо розтерши його з невеликою кількістю грудного молока або адаптованої молочної суміші.

Дітям краще давати спеціальний сир, який має м`яку структуру. Крім того, дитячий сир спеціально виробляється для дитячого організму, має потрібну кислотність і не викликає подразнення слизової оболонки кишечника.

Дитячий сир за способом приготування може бути молочним і вершковим. Молочний сир рекомендований діткам з надмірною вагою, так як містить невелику кількість жиру.

Сир можна приготувати і самостійно. Для цього візьміть 500 мілілітрів кип`яченого молока, додайте 5 мілілітрів 20% -го розчину хлориду кальцію, перемішайте, доведіть до кипіння, а потім зніміть з вогню і остудіть. Отриманий сир зцідіть і помістіть в чистий посуд.

Давати дитині можна тільки свіжий сир, зберігати його потрібно в холодильнику в закритому вигляді.

Перед початком введення сиру в раціон харчування дитини обов`язково проконсультуйтеся з лікарем-педіатром.