Як пити чай з імбиром

Чи знаєте ви, що люди, регулярно п`ють імбирний чай, приголомшливо виглядають і не мають проблем зі здоров`ям. По-перше, імбир має тонізуючий ефект. Заварений з чаєм, він повертає ясність думки і свіжість особі. По-друге, чай з імбиром покращує мозковий кровообіг і позитивно впливає на пам`ять. Людям творчих професій і розумової праці давно слід замінити традиційну чашку кави імбирним чаєм. По-третє, якщо пити імбирний чай за півгодини до їжі, він покращує апетит і благотворно впливає на травлення. Більш того, він навіть сприяє виведенню шлаків. По-четверте, чай з імбиром - дуже дієвий засіб при застуді. Три-чотири чашки гарячого чаю в день полегшують відділення слизу і заспокоюють кашель.

Традиційний рецепт приготування цього чарівного чаю наступний: заваріть 1 чайну ложку імбирного порошку в 1 склянці окропу, настоюйте 20-30 хвилин. Для смаку можна додати мед. Вживати більше 3-4 разів на день цей цілющий напій не рекомендується.

Якщо ви збираєтеся заварити чай зі свіжого кореня імбиру, то рецепт приготування буде дещо іншою: заваріть 1 ч.л. зеленого чаю в 500 мл окропу, дайте настоятися 5 хвилин, процідіть, вилийте в каструлю і додайте 2 стручки кардамону (якщо є), дрібно порубаний 3-4-сантиметровий корінь імбиру, щіпку кориці і гвоздику (за бажанням). Доведіть до кипіння і поваріть на слабкому вогні не більше 20 хвилин. Влийте 3-6 ч.л. квіткового меду і киньте половину лимона. Залиште на вогні ще на 5 хвилин. Потім дайте настоятися чаю ще хвилин 15. Процідіть імбирний напій в чашку і пийте.

Існує безліч варіацій цих рецептів. Імбирний чай можна заварювати і з шипшиною, і з травами (м`ятою, ромашкою), і з чорним, і з зеленим чаєм, і з сушеними ягодами. Його можна вживати як холодним, так гарячим.

Як правильно пити чай з імбиром? Пийте його невеликими ковтками, розтягуючи задоволення і вдихаючи пряний аромат. У гарячому вигляді це швидше напій для зими, а ось з льодом він ідеальний для втамування спраги в літню спеку. Взимку імбирний чай зігріє швидше самого теплого пледа, а влітку освіжить і вгамує спрагу вже після перших ковтків.