Як використовувати корінь імбиру

Відео - Імбир Порошок Корисні Властивості

Імбир відомий ще з давніх-давен своїми корисними і цілющими властивостями. Але в їжу вживається лише його корінь, який можна купити у відділі спецій у вигляді порошку. Але все ж використовувати краще свіжий корінь, так як порошок має більш гострий смак. У корені імбиру міститься велика кількість амінокислот і ефірних масел, які необхідні людині. Він багатий калієм, залізом, натрієм, фосфором, солями магнію і кальцію, вітамінами А, В1, В2, С.
Вам знадобиться
  • - імбирний корінь;
  • - лимон,
  • - мед;
  • - 2 літри води;
  • - 2 зубчики часнику.



Інструкція
1
Імбир використовується в кулінарії, він має приємний смак і особливим ароматом, є досить цінною приправою в приготуванні їжі. Він надає тонкий смак бульйонів, овочевих супів і каш. Їм приправляють приготовані в домашніх умовах ковбаси і паштети. корінь імбиру покращує смак смаженої яловичини, телятини, курки, качки, свинини та індички. Також його застосовують при заготівлі на зиму компотів. зацукрований корінь імбиру використовують для приготування цукатів, цукерок, мармеладу і варення. У м`ясні та рибні страви варто додати 0,2-0,5 г свіжого імбиру за 15 хвилин до закінчення приготування. У компоти та інші солодкі страви - 0,3 г імбиру на одну порцію за 3-5 хвилин до закінчення готування. У тісто - 1 г імбирного кореня на кілограм тесту.
2
Для загальнозміцнюючий дії, особливо під час і після простудних захворювань, рекомендується пити імбирний чай. Візьміть корінь імбиру, помийте і очистіть невеликий шматочок. Натріть його на дрібній тертці, щоб вийшло приблизно дві столові ложки. Складіть натертий імбир в літрову банку і додайте 50 мл свіжовичавленого лимонного соку і трохи меду (за смаком). Залийте все окропом і накрийте кришкою, залиште настоюватися протягом години. Спробувавши імбирний чай, ви відчуєте відразу кілька смаків - гострий, солодкий і кислий. Такий чай прискорить процеси в організмі і підбадьорить вас.
3
Будь-який засіб, приготоване на основі імбирного кореня, розганяє обмінні процеси в організмі, виводячи зайву воду і шлаки. Також він найкращим чином діє на травну систему, виводить з організму холестерин і має легку послаблюючу дію, що, безсумнівно, є дуже цінною для людей, які прагнуть скинути зайву вагу. Для цього можна приготувати особливий імбирний чай з часником. імбирний корінь помийте, почистіть і наріжте тоненькими скибочками. Часник очистіть, і наріжте тонкими пластинками. Складіть нарізаний імбир і часник в термос, залийте двома літрами окропу, закрийте кришкою і залиште настоюватися протягом однієї години. Після цього процідіть приготований чай і злийте знову в термос. Протягом дня пийте чай невеликими чашками.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як використовувати корінь імбиру