Як зробити родзинки

Відео - Домашні винні дріжджі - рецепт закваски на родзинках для вина

Дуже часто виноград сушать на сонці для отримання родзинок, але, по-перше, це дуже тривалий заняття, по-друге, половина винограду просто згниє - в результаті родзинки виходить несмачний. Можна спробувати приготувати родзинки за допомогою сушарки - просто, швидко і якісно.
Вам знадобиться
  • Виноград,
  • 100 гр. соди,
  • сушарка для фруктів і овочів.

Відео - Дізнайтеся, як роблять родзинки Киш-миш (сушений виноград) в Узбекистані

Інструкція
1



Для приготовлення родзинок вам потрібно виноград без кісточок. Існують сушарки для овочів, ягід і фруктів, в яких можна легко за пару днів приготувати родзинки. По-іншому в домашніх умовах родзинки приготувати неможливо, так як для цього потрібно виноград обкурювати сіркою, а як відомо, дим сірки дуже небезпечний для здоров`я людини.
2
Поставити на вогонь велику каструлю з водою, відмінно підійде шестилітрова каструля. Коли вода закипить, додати соди (на 5 літрів води - 100 гр. Соди).
3
Взяти виноградне гроно і опустити в окріп на 3 секунди, дістати і дати стекти воді. Це потрібно для того, щоб зійшов шар воску і в ягодах утворилися дрібні дірочки, через які в подальшому буде виходити волога.
4
Тепер можна приступити до відділення ягід від грона.
5
Потім викладайте ягоди на піддон сушарки щільним шаром і залишаємо сушитися на кілька днів.
6
Готовий родзинки зібрати, розкласти по скляних банках і зберігати під щільно закритою кришкою.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зробити родзинки