Як вибрати горщики для запікання
горщики для запікання - хранителі традицій в приготуванні їжі і подачі її на стіл. Ще Олена Молоховец в своїй книзі "Подарунок молодим господаркам" писала, що "... при російської печі необхідні ... з посуду для варіння супів ... поливні і прості горщики". На що ж звернути увагу, купуючи глиняні горщики?
Інструкція
1
Визначте горщик якого обсягу вам необхідний. Залежно від розміру глиняні горщики діляться на однопорціонние (місткістю 0,15-0,75 літра) і багатопорційні (місткістю від 1 до 30 літрів).
2
Основною ознакою якості глиняних горщиків є механічна і термічна міцність. Вона залежить від випалу. Добре обпалена горщик видає чистий і дзвінкий звук, має правильну форму.
3
Зверніть увагу на товщину стінок і дна. Вона повинна бути однаковою у всіх частинах горщика. Якщо товщина черепка нерівномірна, при нагріванні можуть виникнути тріщини.
4
Уважно огляньте весь горщик. Всередині і зовні не повинно бути тріщин, подряпин, роздулися ділянок, сколів.
5
Глиняний посуд повинна мати рівний шар глазурі, яка може бути кольоровою або безбарвною. Глазур захищає пористий черепок від проникнення жирів, рідин, газів. Вона робить посуд блискучою, вологонепроникною, зручною для миття.
6
Купуючи горщик для варіння супів, вибирайте той, у якого вузьке горлечко. У цьому випадку зменшується поверхню випаровування рідини.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати картоплю з м`ясом в горщиках
- Як садити квітка в горщик
- Як приготувати картоплю з печінкою
- Як виростити полуницю в горщиках
- Як готувати баранину
- Як пересадити калатею
- Як приготувати горщики з м`ясом
- Як вибрати керамічні горщики
- Як відмити горщик
- Як пересаджувати орхідеї
- Як залишити квіти у відпустку
- Як садити домашні квіти
- Як приготувати страви в горщиках
- Приготування і користь пшоняної каші
- В якому посуді можна готувати в мікрохвильовці
- Готуємо в горщиках: секрети
- Як виростити плодоносний лимон з кісточки
- Як прикрасити кашпо
- Як посадити антуріум
- Як вибрати горщик для кактусів
- Горщики для квітів з пластикових пляшок