Як зробити бананово-полуничний фреш

Забруднені ягоди обполосніть водою і очистіть від плодоніжок. Якщо полуниця без піску і ви впевнені в її чистоті, ягоди краще не мити - вони втратять частину свого смаку і аромату. Налийте до полуниці трохи води і розбийте її блендером до однорідності.

Тепер очистіть банан від шкірки, поріжте невеликими шматочками і додайте до полуниці. Знову подрібніть суміш до гомогенної маси. Якщо подрібнювати банан і полуницю одночасно, є велика ймовірність, що банан потемніє. Готовий продукт матиме непривабливий бурий колір. У запропонованому способі шматочки банана відразу потрапляють в кисле середовище, і це оберігає його від потемніння.

У вас вийде досить густа суміш, більше схожа на пюре, ніж на сік. Розбавте масу холодною водою. При бажанні видавіть туди ж сік четвертинки лимона і перемішайте. Перелийте напій в келихи, доповніть кубиками льоду і прикрасьте м`ятою або ягодою полуниці. Вставте в стакани коктейльну трубочку і подавайте на стіл.