Як приготувати полуничний рахат-лукум

Відео - Полуничний рахат-лукум

Рахат-лукум є відомим турецьким десертом. Виявляється, його можна приготувати і в домашніх умовах. Ця страва, напевно, здивує вас своїм приємним, ніжним смаком.
Вам знадобиться
  • - лимон або апельсин - 1 шт;
  • - варення полуничне - 2-3 столові ложки;
  • - вода - 0,5-0,7 склянки;
  • - цукор - 0,5 склянки;
  • - крохмаль - 2 столові ложки;
  • - желатин - 1 столова ложка;
  • - ванілін - 1 пакетик;
  • - цукрова пудра - 1-2 столові ложки.
Інструкція
1



Візьміть лимон і вичавіть з нього сік. Полуничне варення необхідно процідити, після чого змішати з лимонним соком. Також додайте до отриманої суміші 1/3 частина всієї води і цукор. Все ретельно перемішайте і поставте на плиту.
2
Ту воду, яка залишилася, розділіть на 2 рівні частини. Одну з них змішайте з крохмалем, іншу - з желатином.
3
Коли сироп з лимонним соком почне закипати, необхідно додати до нього розведені у воді крохмаль і желатин, а також ванілін. Все ретельно перемішайте. Суміш доведіть до кипіння, при цьому безперервно помішуючи. У підсумку вона повинна стати дуже густий.
4
Постеліть на форму для випікання змащену олією фольгу, а на неї, відповідно, отриману густу суміш. Форму з десертом приберіть в холодильник. Там він повинен знаходитися до тих пір, поки не застигне, тобто приблизно 2-3 години.
5
Після закінчення часу десерт дістаньте з холодильника, наріжте у вигляді кубиків і посипте цукровою пудрою. Полуничний рахат-лукум готовий!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати полуничний рахат-лукум