Воно повинно бути близько 10-50 см.
Відео - Як Зробити Простий Мангал для шашлику Своїми руками
Якщо мангал буде занадто високим - м`ясо буде готуватися занадто довго, сік стікатиме на вугілля, в результаті шашлик вийде сухим і недожаренним. Якщо ж м`ясо буде занадто близько до вугілля, воно швидко покриється скоринкою, а всередині залишиться сирим.цегляна піч
Найпростіший і доступний в більшості випадків спосіб - зробити імпровізовану пічку з кількох цеглин, між якими поміщаються вугілля. Якщо немає під рукою цегли, можна взяти для цієї мети і каміння, але буває досить складно знайти камені з такими рівними сторонами, щоб шампура не скачуються.Відео - ПОНАД-КОМПАКТНИЙ ПОХІДНИЙ "НАНО-МАНГАЛ". Дивитися всім))
пристосовуємо дерево
Два сирих деревних стовбура цілком можуть служити опорою, на яку укладаються шампури з нанизаним м`ясом. Можна обійтися і одним стволом, що має тріщину. Шампури можна увіткнути в неї і встановити під кутом над вогнем.екзотичні способи
Можна пристосувати як мангала старе відро, тільки не емальоване, тому що емаль при нагріванні може тріскатися і відскакувати. Деякі пристосовують навіть системний блок від старого комп`ютера. Підуть у справу шматки арматури, інший металевий сміття.Добре використовувати металеві предмети, яким легко надати форму.
Відео - М`ясо на вугіллі, БЕЗ мангал і шампури
Якщо під рукою зовсім нічого підходящого не знайшлося, але є напої в жерстяних банках, можна зробити рамку з 4 жерстяних банок і 4 шампурів.
Словом, варіантів безліч, досить уважно озирнутися навколо і проявити фантазію. Набагато складніше обійтися без шампурів. Звичайно, їх можна замінити сирими гілками, але це не дуже зручно: занадто тонкі гілочки будуть гнутися, а ті, що товстіший, доведеться загострити, щоб нанизати на них м`ясо.
Відео - Як замінити ремінець на наручний годинник
Ще хорошим похідним варіантом буде грати для барбекю. Це пристосування при бажанні можна тримати над вугіллям за ручку без будь-якої опори, дуже зручно перевертати і легко переносити.
