Як приготувати торт «мурашник»
Відео - Торт "мурашник" по сімейним рецептом
«Мурашник» - дуже незвичайний і смачний тортик. Він дуже простий у приготуванні, а для його оформлення можна використовувати будь-які інгредієнти: шоколадну глазур, мак, горіхи, тертий шоколад, мед, родзинки, можна зварити карамель.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- борошно - 500 г;
- вершкове масло - 200 г;
- яйця - 2 шт .;
- молоко - 150 мл;
- розпушувач - 2 ч.л .;
- ванілін - 2,5 г;
- рослинне масло - 3 ст.л.
- Для крему:
- варене згущене молоко - 1 баночка (380 г);
- вершкове масло - 200 г;
- мед - 3 ст.л .;
- волоські горіхи - 150 г.
- Для шоколадної глазурі:
- вершкове масло - 50 г;
- цукор - 4 ст.л .;
- молоко - 2 ст.л .;
- какао - 4 ст.л.
- Для прикрас:
- мак - 30 м
Відео - Торт Мурашник - Рецепт Бабусі Емми
Інструкція
1
Візьміть трилітрову каструлю, покладіть в неї банку згущеного молока і залийте водою. Як тільки вода закипить, зменшіть газ і варіть згущене молоко на повільному вогні 1,5 години. Контролюйте процес википання рідини, вона повинна постійно покривати банку.
2
Перед тим як приступити до приготування тіста, просійте всю муку двічі і змішайте її з розпушувачем і ваніліном. Візьміть розігріте до кімнатної температури масло, розм`якшіть його і додайте 2 яйця, ретельно перемішайте отриману суміш.
3
Не перестаючи помішувати, повільно влийте молоко.
4
Потроху додаючи борошно, замішують тісто до утворення однорідної маси.
5
Викладіть масу на стіл, присипаний борошном. Далі вимішуйте тісто руками, поки не почне легко відходити від столу і рук. Готове тісто загорніть в рушник або харчову плівку і приберіть в морозилку на 40 хвилин.
6
Змастіть рослинним маслом деко і м`ясорубку. Візьміть папір для випічки і постеліть її на деко. Пропустіть тісто через м`ясорубку і акуратно розкладіть його поверх паперу.
7
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте деко в духовку і випікайте до золотистого кольору 15 хвилин.
8
Поки випікається печиво, візьміть стакан волоських горіхів і наріжте їх невеликими шматочками.
9
Приготуйте крем. Для цього дістаньте банку згущеного молока і охолодіть її. Візьміть пачку розм`якшеного вершкового масла і злегка збийте міксером. Продовжуючи збивати, додавайте згущене молоко і підігрітий до кімнатної температури мед.
10
Якщо пісочне тісто вже підрум`янилося, вимкніть духовку і дайте йому трохи охолонути. Готове печиво поламайте невеликими шматочками.
11
Додайте в поламане печиво горіхи і готовий крем, добре і акуратно перемішайте. Викладайте готову суміш на піднос у вигляді мурашиної гірки.
12
Поки торт просочується і остигає, приготуйте шоколадну глазур. Змішайте цукор і какао. Додайте розм`якшене масло і ретельно перемішайте. Продовжуючи помішувати, повільно влийте молоко. Глазур варіть на повільному вогні, постійно помішуючи (3-5 хвилин).
13
Готової глазур`ю, що не охолоджував, полийте зверху торт і посипте його маком. Залиште торт остигати на столі хвилин на 20. Щоб «Мурашник» повністю просочився, поставте його в холодильник на 5 годин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати крем з молока
- Як приготувати маковий торт з кремом з вареного згущеного молока
- Як приготувати шоколадний торт зі смородиною
- Як приготувати шоколадний бісквітний торт
- Як готувати шоколадний торт
- Як спекти торт "пташине молоко"
- Як зробити вафельний торт
- Як зробити торт "мурашник"
- Як приготувати шоколадно-кокосовий торт
- Як приготувати торт "прага"
- Як спекти торт "черепаха"
- Торт «чародійка»
- Як приготувати смачний торт мурашник з печива
- Торт "зебра"
- Який десерт можна зробити з згущеного молока
- Як приготувати горіховий торт
- Готуємо кокосовий торт
- Як спекти торт "стіс"
- Як приготувати торт "мурашник" з печива
- Торт "легенда літніх канікул"
- Тістечка «прага»