Страви з кавуна

Освіжаючий напій з кавуна

Відео - Смачне варення з кавунів

Складові:

- стакан замороженої м`якоті кавуна;

- 2 ст.л. лимонного соку;

- мінеральна вода;

- листочки м`яти або меліси.

приготування:

1. М`якоть кавуна очистити від кісточок, нарізати невеликими шматочками, заморозити, після подрібнити в блендері, додати лимонний сік і збивати ще 1-2 хвилини.
2. Викласти кавунове пюре у високі склянки, заповнюючи їх наполовину, доповнити склянки охолодженої мінеральною водою, акуратно перемішати, прикрасити листочками м`яти і подавати.

Відео - Страви з кавуна.

Сорбет з фруктів

Складові:

- 1 стакан ягід малини;

- 500г м`якоті кавуна;

Відео - Мед з Кавуна

- сік 1 лайма;

- 2-3 ст.л. м`ятного лікеру;

- мед - за смаком.

приготування:

Відео - Екзотичні заготовки: варення з кавуна і з дині. ВЕГЕТАРІАНСЬКІ РЕЦЕПТИ. Вегетаріашка.

1. Малину промити, обсушити, протерти через сито. М`якоть кавуна очистити від кісточок, подрібнити в блендері.
2. Змішати кавунове пюре і протерті ягоди, додати сік лайма, мед і лікер за смаком, добре перемішати, викласти в контейнер і прибрати в морозильну камеру на 3-4 години.
3. За час заморожування сорбет виймати кожні 30 хвилин і ретельно збивати. Після останнього збивання розкласти сорбет в маленькі стаканчики і заморозити.

Кавун на грилі

Складові:

- 600г м`якоті кавуна;

- 4 ст.л. абрикосового конфітюру;

- 1 ст.л. соєвого соусу;

Відео - Незвичайний салат з кавуна і сиру [Чоловіча Кулінарія]

- 1/2 ч.л. гострого кетчупу;

- 2 ст.л. цукру.

приготування:

1. У сотейник викласти абрикосовий конфітюр, прогріти. Додати соєвий соус, кетчуп, цукор і 3 ст.л. води. Варити, помішуючи, на слабкому вогні 2-3 хвилини, щоб глазур злегка загусла.
2. М`якоть кавуна нарізати часточками, змастити приготовленої глазур`ю.
3. Викласти шматочки кавуна на змащену маслом грати гриля і смажити по 2-3 хвилини з кожного боку, час від часу змащуючи глазур`ю.