Як скласти меню на тиждень

Візьміть аркуш паперу і запишіть всі страви, які ви хотіли б приготувати на наступному тижні. Розбийте їх по групах: гарніри, супи, гарячі страви, випічка, салати і т.д.

Розсортуйте страви за категоріями, які будуть включати в себе страви, які можна приготувати заздалегідь, а потім розігріти (пельмені, голубці, котлети, супи) - страви, що віднімають багато часу на підготовку (їх можна відкласти на вихідні) - страви, які готуються швидко і тут же подаються на стіл (омлет, запіканка, суфле).

Розгляньте складене меню з точки зору збалансованого харчування. Чи входять в ваш тижневий раціон свіжі фрукти і овочі, бобові, риба і м`ясо. Чи достатньо молочних продуктів.

Розподіліть страви по днях тижня. Не обов`язково щодня готувати різні страви. Наприклад, зварений в понеділок суп, може залишитися і на вівторок. Або посмажені в середу котлети з макаронами, на наступний день можна подати з картопляним пюре. Так буде істотно заощаджуватися ваш час і сили.

Якщо якийсь день чи два на тиждень у вас завантажений іншими справами, і часу на підготовку не буде, продумайте для цих днів заздалегідь приготовані страви, які можна швидко розігріти і подати на стіл.

Випишіть на окремий лист всі продукти, які вам знадобляться протягом тижня для приготування їжі. Розбийте їх на дві групи. В першу групу нехай увійдуть ті продукти, які можна купити заздалегідь і довго зберігати (крупи, картопля, морква, цибуля, томатна паста, макаронні вироби, соняшникова і вершкове масло, м`ясо, борошно). До другої групи запишіть швидкопсувні продукти, які доведеться докуповувати серед тижня (хліб, молоко, сир). З першим списком ви можете відправитися в магазин у вихідні дні і закупити все необхідне на тиждень.

Перевірте залишки ревізії в холодильнику і шафах, перш ніж вирушати в магазин. Якщо щось зі списку у вас є вдома в достатній кількості, то викресліть це зі списку. Доповніть список продуктами, які стануть в нагоді вам до чаю, якщо раптом заглянуть в гості.

Після того, як список відредагований, можна приступати до покупки необхідних продуктів.

Згодом ви навчитеся досить швидко складати меню, в якому будуть поєднуватися улюблені, корисні і укладаються в сімейний бюджет страви.