вибір продуктів
Намагайтеся харчуватися сезонно. Таким чином ви зможете не тільки заощадити, але і вибрати кращі за смаком фрукти і ягоди. На початку літа купуйте черешню, з липня - полуницю, а для споживання кавунів краще дочекатися серпня або вересня. Той же принцип діє і з овочами. Особливо свіжими плодами багатий період з початку серпня до початку жовтня. Якщо ви любите кабачки, баклажани, патисони, гарбуз, то ви в цей час практично безболісно можете перейти на вегетаріанське харчування - з цих овочів можна готувати найрізноманітніші і недорогі страви.Восени не забувайте про грибах - в цей період їх можна придбати за досить низькою ціною на ринках.
Відео - ЕКОНОМНЕ МЕНЮ НА 200 РУБЛІВ В ДЕНЬ
Чи варто заморожувати і консервувати сезонні овочі і фрукти? Це залежить від того, за якими цінами ви їх купуєте. Заготовки будуть безумовно вигідні для тих, хто вирощує овочі на особистій ділянці, однак для покупців більш економним варіантом може стати покупка вже заморожених плодів в супермаркеті.
Враховуйте принципи економії і при покупці м`яса. Найнижча ціна у курки, при цьому вона не поступається за харчовою цінністю свинині або яловичині. Найкраще купувати цілі курячі тушки - філе можна запекти, стегенця - загасити, а з остова і крил зварити насичений бульйон. Намагайтеся купувати менше готових ковбас і сосисок - за ціною вони цілком відповідають м`ясу, а їх склад часто далекий від корисного.
Відео - Економне і корисне харчування для студента.Полуфабрікати.
Уважно вибирайте молочні продукти. Не купуйте сирки і фруктові сирки - набагато корисніше і дешевше буде приготувати сирну суміш самостійно з додаванням сметани, молока і варення за смаком.
Яйця також можуть стати відповідним продуктом для недорогого харчування - відварене яйце може стати відповідним сніданком.
Відео - СИРОЇДІННЯ. Як дешево харчуватися на сирій. Ви цього не знали.
економні блюда
Харчуватися економно вам допоможуть правильно підібрані страви. Частіше готуйте супи - при своєму насиченому смаку вони коштують досить недорого. Натуральний м`ясний бульйон можна приготувати з м`яса на кісточці або з частин, які не підійдуть для більшості інших страв. Суп можна зробити як легким, так і дуже ситним. Для супів, які можна подавати як основну страву, підійдуть добавки у вигляді сочевиці або бобів.Економні рецепти можна зробити більш різноманітними, додаючи в них пряні трави.
Ще одне блюдо для скромного бюджету - це рагу. Його можна готувати на основі овочів по сезону. Для рагу вистачить і невеликої кількості м`яса.
