Вино з зацукрувався варення
З варення з надлишком цукру можна приготувати смачне десертне вино. Для цього вам буде потрібно:- 1 л варенья-
- 1 л води-
- 50 г родзинок.
Для вина візьміть трилітрову сулію, добре промийте її водою з харчовою содою і обполосніть окропом. Перелийте в неї варення, додайте родзинки і залийте все остигнула кип`яченою водою.
Зацукровані варення можна розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Відео - Варення з ранеток - рецепти від GermaCook
З складеного в два шари шматка марлі і вати зробіть пробку і закрийте з її допомогою бутель. Закрити ємність потрібно так, щоб не залишилося ні найменшого зазору.
Бутель потрібно поставити в таке місце, щоб на неї не потрапляли прямі сонячні промені. Через 10-13 днів мезга з родзинок і плодів підніметься наверх. Тепер слід процідити рідину, добре вимити бутель і влити в неї процеженное сусло.
Відео - Заготовки на зиму. Агрус з апельсином
На ємність з майбутнім вином потрібно надіти гумову рукавичку. Через газ, який утворюється в процесі приготування напою, вона підніметься. Бутель потрібно прибрати в темне місце, коли рукавичка опуститься, вино потрібно буде процідити і розлити по пляшках. Їх слід прибрати в темне місце, насолоджуватися напоєм можна буде через місяць.
Пиріг з зацукрованим варенням
Інший варіант переробки зацукрованого варення - це використовувати його в якості начинки. Щоб зробити розсипчастий пиріг, вам буде потрібно:- 200 г вершкового масла-
- 200 г цукру
- 3 яйця-
- щіпка ваніліна-
- 1 ч. Л. розпушувача для тесту-
- 400 г борошна-
- 400-500 г варення без кісточок.
Масло збийте з цукром і ваніліном, додайте в суміш яйця і знову збийте. Тепер з`єднайте її з борошном і замісити тісто. Розділіть його на дві частини. Одну приберіть в морозилку, а другу розкачати і викладіть на деко. Зверху тесту розкладіть варення, з морозилки вийміть другу частину тіста і натріть його через крупну тертку зверху, акуратно розрівняйте і поставте в розігріту духовку. Випікайте пиріг при 180оС до золотистого кольору.
Якщо розбавити зацукровані варення остигнула кип`яченою водою, можна отримати приємний солодкий напій.
Кекс з зацукрованого варення
Щоб зробити кекс, візьміть:- 1 ст. зацукрованого варення без косточек-
- 1 ч. Л. соди-
- 2 ст. борошна-
- 2 яйця-
- дрібка солі-
- цукрова пудра для обсипання.
Яйця збийте з сіллю, додайте погашену лимонним соком соду. Потім з`єднайте їх з варенням і добре розмішайте. Всипте в масу борошно і перемішайте так, щоб вийшло густе, як сметана, тісто.
Відео - Заготовки на зиму. Чорна смородина з цукром.
Змастіть форму для кексів олією, злегка припудріть борошном і вилийте в неї тісто. Поставте форму в розігріту до 200оС духовку і випікайте 50 хвилин. Готовий кекс посипте цукровою пудрою.
