Як зробити варення з дині

Відео - ВАРЕННЯ З дині

Багато людей люблять дині. Влітку їх можна купити де завгодно, а взимку немає, хоча так хочеться насолодитися ніжним солодким дивом. Варення з дині дозволяє не тільки отримувати задоволення від смаку цих плодів взимку, але і наповнює організм людини багатьма корисними речовинами.
Вам знадобиться
  • диня 1 кг;
  • лимонна кислота 3 г;
  • цукор 1,2 кг;
  • вода 2 ст;
  • ванілін 5 г

Відео - РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ З дині #SK РЕЦЕПТИ

Інструкція
1



вибір дині
Виберіть злегка недостиглу диню з щільною і ароматною м`якоттю, без потемніння. Очистіть диню від шкірки. Розріжте диню навпіл, вийміть серцевину з насінням.
2
нарізка
Поріжте диню невеликими кубиками, приблизно по 2-3 сантиметри. Для того щоб надати динному варення незвичайний зовнішній вигляд, диню слід різати спеціальним фігурним ножем - ложечкою, він робить гарні дині кульки, але якщо у вас такого немає, то просто наріжте диню кубиками. Помістіть диню на 5-8 хвилин в окріп, після чого обдайте холодною водою.
3
Варка сиропу
Візьміть 1 кілограм 200 грам цукру і дві склянки води на кожен кілограм очищеної дині. Покладіть інгредієнти в неглибокий мідний таз або алюмінієву каструлю і кип`ятіть до повного розчинення цукру.
4
приготування варення
Залийте підготовлені шматочки дині сиропом і витримайте їх в ньому 7 годин. Уварюють шматочки дині з сиропом на повільному вогні 10 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, дайте варення настоятися добу.
Через добу знову повторіть процедуру. Кип`ятіть варення на повільному вогні 10 хвилин. Дайте настоятися добу.
На третю добу уварюють ласощі до повної готовності.
5
добавки
Додайте в варення 5 грам ваніліну і 3 грами лимонної кислоти.
6
Консервація
Розлийте зварене варення в гарячому вигляді в підготовлені і теж гарячі скляні консервні банки, намагаючись рівномірно розподілити плоди і сироп по банкам. Банки закрийте.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зробити варення з дині